Etli Yaprak Sarma

Misafirlerinize bir lezzet şöleni yaşatmak istermisiniz?Yine yöresel yemeklerimizden bir tanesi,davet sofralarının baştacı....Benim favori ...

Misafirlerinize bir lezzet şöleni yaşatmak istermisiniz?Yine yöresel yemeklerimizden bir tanesi,davet sofralarının baştacı....Benim favori yemeğim,Etli Yaprak Sarması..

Her evin bir yaprak sarması tarifi vardır..Bir de bizimkini deneyin..
MALZEMELER

400 gr.taze yaprak
500 gr.az yağlı koyun kıyma
1 su bardağı baldo pirinç
1,5 yemek kaşığı biber salçası
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
yarım demet maydanoz
yarım demet nane
4 diş sarmısak
3 tane iri boy soğan
1 kahve sıvı yağ
2 yemek tereyağ
Sosu
3 diş ezilmiş sarmısak
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kuru nane
yarım limon suyu
2 yemek kaşığı sıvı yağ
YAPILIŞI
  1. Yapraklarınızı 5 dakika haşlayın,soğutun..
  2. Soğanlarınızı ,sarmısaklarınızı,nane ve maydanozunzu doğrayın.
  3. Pirinçlerinizi yıkayıp,süzün..
  4. Soğan ve sarmısak,tuz ,karabiber ve salçayla iyice karıstırın.İçine kıyma,pirinç,maydanoz ,nane ve yağları ekliyerek iyice yoğurun.
  5. Hazırladığınız içile ,haşladığınız yaprakları sarın..
  6. Tencerenizin altına bir sıra dizilmemiş yaprak serin ve sarmalarınızı tencerenize yuvarlak bir şekilde dizin..
  7. Üzerine tencerenizin yarısına gelecek kadar sıcak su ekleyin.
  8. Yaprak taşınızı koyun.Yaprak taşınız yoksa,yapraklarınızın üzerini kapatacak büyüklükte bir tabakla kapatın..Ama benim tavsiyem,iyi bir yaprak sarma için yaprak taşıdır..Kısık ateşte, iyice pişirin..
  9. Yapraklarınız pişmeye yakın,sosu hazırlayın,üzerine dökün ve 10 dakikada sosla pişirin.
  10. Piştikten sonra 15 dakika dinlendirin,servis tabağınıza ters çevirin,ikram edin..
  11. Şimdi tam taze yaprak zamanı,ama salamura yapraktan yapacaksınız yaprağınızı bir gece önceden ıslayın,öyle sarın..

AFİYET OLSUN..SEVGİLER..

Yorumlar

BLOGGER: 22
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: Etli Yaprak Sarma
Etli Yaprak Sarma
http://1.bp.blogspot.com/-bWFuuzSA7Tg/T7_dFYpK1EI/AAAAAAAAA_o/uqpbLRecDiw/s640/DSC_0014+2.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-bWFuuzSA7Tg/T7_dFYpK1EI/AAAAAAAAA_o/uqpbLRecDiw/s72-c/DSC_0014+2.jpg
Nurlumutfakta
http://www.nurlumutfakta.com/2012/07/etli-yaprak-sarma.html
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2012/07/etli-yaprak-sarma.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız