MANTARLI ,GRAVYER PEYNİRLİ RİSOTTO

İtalyan mutfağının en güzel lezzeti RİSOTTO...Bugün Nurlu Mutfağın süper tarifiyle sizlerle buluşuyor..Biz mantarlı ve peynirlisini y...

İtalyan mutfağının en güzel lezzeti RİSOTTO...Bugün Nurlu Mutfağın süper tarifiyle sizlerle buluşuyor..Biz mantarlı ve peynirlisini yaptık..Süper oldu..İlk kez denenen bir risotto için çok başarılıydı..Tam not aldı..Evettt..Risotto severler,haydi hemen mutfağa..




Oğlumun isteğiyle denediğimiz bu risotto ,ilk yapmama rağmen tam kıvamındaydı..Eğer mantar seviyorsanız ,bu risotto tam size göre..

Risottonun özel pirinci
Büyük marketlerde bulabilirsiniz..



Risottonuz piştiğinde hemen sıcakken ikram edin...Risotto tekrar ısıtılınca özelliğini kaybeder..

MALZEMELER

1,5 su bardağı Arborio Risotto pirinci
175 ml.beyaz şarap(1 kadeh)
3 yemek kaşığı tereyağ
1 litre tavuk suyu
1,5 küçük kavanoz doğranmış mantar
200 gr.gravyer peynir rendesi
5 yemek kaşığı permesan peyniri
2 çay kaşığı taze çekilmiş beyazbiber
1 çay kaşığı tuz
1 büyük boy ince doğranmış soğan
YAPILIŞI
  1. Tereyağınızı yayvan geniş bir tencereye koyun.Eriyince içine soğanlarınızı alın,3 dakika kavurun.Sonra mantarlarınızı ekleyin,3 dakika kadar daha kavurun.Sonrada bu karışıma pirinçlerinizi ekleyin,hafif şeffaflaşıncaya kadar kavurun..
  2. Kavrulan pirincinize tuzunuzu ve karabiberinizi ekleyin,sonra şarabınızıda koyup,suyunu hafif çektirin..
  3. Daha sonra hazırladığınız sıcak tavuk suyunu birer çömçe ,birer çömçe risottonuza yedirin.Suyunu çektikce tavuk suyunu ekleyin..Kısık ateşete pişirmeniz gerekiyor..Risottoyu ara ara karıştırarak pişirin.Tam 25 dakikada pişecek ,ona göre ayarlayın..En son çömçe tavuk suyunu koyduğunuzda,gravyer peynirinin hepsini,permesanın 3 kaşığınıda ekleyin,beraber pişirin..5 dakika kadar,çok pişirmeyin,unutmayın risotto azıcık sulu olacak..
  4. Sıcak sıcak servis tabağına alın..Üzerine kalan permesan peynirini dökün,ikram edin..
******Ben hazır tavuk jelleri var,ondan 2 taneyi 1 litre suda çözdürdüm..Çok başarılıydı..
Her defasında pirinç suyunu çekince,tekrar tavuk suyu ekleyin.Eklediğinizde karıştırın.Eklediğiniz tavuk suyu hafif sıcak olacak,pirinç cazırdamıyacak.
Risotto pirincini büyük marketlerde bulabilirsiniz..
Şarabı arzuya göre koyabilirsiniz,ama ben orjinalinde olduğu için kullandım ve lezzet kattığını söyliyebilirim..Eğer şarap koymazsanız,su miktarını birazdaha arttırın..
Risottonuz yaklaşık 6 kişiyi doyurur..

AFİYET OLSUN..SEVGİLER..

Yorumlar

BLOGGER: 16
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: MANTARLI ,GRAVYER PEYNİRLİ RİSOTTO
MANTARLI ,GRAVYER PEYNİRLİ RİSOTTO
http://4.bp.blogspot.com/-0475dPNzbZ4/T_BHNPugDOI/AAAAAAAABOg/kXUCS7MBgLk/s640/085+kopya.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-0475dPNzbZ4/T_BHNPugDOI/AAAAAAAABOg/kXUCS7MBgLk/s72-c/085+kopya.jpg
Nurlumutfakta
http://www.nurlumutfakta.com/2012/07/mantarli-gravyer-peynirli-risotto.html
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2012/07/mantarli-gravyer-peynirli-risotto.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız