PATLICAN TAVA

Patlıcanların en güzel mevsimi..Tabi patlıcanlar bu kadar güzel olursa, nefis bir tava yapmamız da kaçınılmaz oldu..İşte size Nurlu Mutfak&...

Patlıcanların en güzel mevsimi..Tabi patlıcanlar bu kadar güzel olursa, nefis bir tava yapmamız da kaçınılmaz oldu..İşte size Nurlu Mutfak"tan Nefis bir Adana usulu patlıcan tavası.....


Yanında da pirinç pilavı ve kırmızı  soğan..
MALZEMELER

1,5 kilo topak Adana patlıcanı
750 gr.kuzu kuşbası veya kemikli kuzu eti
750 gr. kilo yerli domates
1 baş sarmısak
5 tane yeşil biber
2 yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı zeytinyağ
2 tatlı kaşığı biber salçası
acı pulbiber
karabiber
tuz
YAPILIŞI
  1. Patlıcanlıları soyun,küp küp doğrayın,tuzlu suya ıslayın.Domatesleri ve biberleri doğrayın.Sarmısaklarınızı ayıklayıp tüm bırakın.
  2. Etinizi yıkayıp tava tencerenize alın,suyu çekene kadar haşlayın.Suyunu çekince salçayı ve yağları ekleyip,iyice kavurun.Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Etleriniz kavrulunca üzerine doğradığınız domatesin birazını koyun,biraz sarmısaklardan serpin,onun üzerine patlıcan ve tekrar sarmısakları koyun.En üste tekrar domatesleri koyup,iri doğranmış biberleri ekleyin.Biraz tuz,karabiber ve acı pulbiber serpin.
  4. Hiç su koymadan en kısık ateşe  pişirin.Tavanız pişince büyük bir tepsiye veya borcama ters cevirip,ısıtılmış 180 derece fırında yarım saat kadar daha pişirin.
  5. Tavanızı   pirinç pilavıyla ikram edin..

AFİYET OLSUN..SEVGİLER.

Yorumlar

BLOGGER: 22
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: PATLICAN TAVA
PATLICAN TAVA
http://3.bp.blogspot.com/-pNWeR-crnR0/UBjyeP1OUdI/AAAAAAAABmU/vE-kU6ErqeA/s640/DSC01205+kopya.jpg
http://3.bp.blogspot.com/-pNWeR-crnR0/UBjyeP1OUdI/AAAAAAAABmU/vE-kU6ErqeA/s72-c/DSC01205+kopya.jpg
Nurlumutfakta
http://www.nurlumutfakta.com/2012/08/patlican-tava.html
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2012/08/patlican-tava.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız