Bugün Nurlu Mutfakta çocuk ,büyük herkesin çok seveceği bir erişte hazırladık ve sizlerin beğenisine sunduk..Yemeğimiz hem çok lezzetli,h...
Bugün Nurlu Mutfakta çocuk ,büyük herkesin çok seveceği bir erişte hazırladık ve sizlerin beğenisine sunduk..Yemeğimiz hem çok lezzetli,hem de çok pratik..Hazırlayın ,yemekten önce hemen koyun fırına ,sonrada afiyetle yiyin..
MALZEMELER
350 gr.erişte
2 adet tavuk budu
1 adet soğan
1 adet havuç
2 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1,5 çay kaşığı karabiber
1\2 çay kaşığı muskat rendesi
1 kase kaşar peynir rendesi
1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
YAPILIŞI
- Tavuk budlarını iyice yıkayın,limonlu suda yarım saat bekletin.Daha sonra yıkayın ve soğan,havuç ve biraz tuz attığınız suda iyice haşlayın..Haşlanan tavuk butlarınızn derileriniz sıyırın ve etlerini iri parçalar halinde didikleyin..Tavuk suyundan 1 bardak ayırın gerisini süzün ve daha sonra yemeklerde kullanmak için buzluğa koyun..
- Ayırdığınız bir bardak tavuk suyunu bir tencereye koyun,üzerine 1,5 bardak su ekleyin ve tuz atın.Kaynayınca eriştelerinizi içine atın ve 10 dakika , suyunu çekene kadar haşlayın.
- Un ,tereyağ ve sütle beşamel sos pişirin.[un ve tereyağını kavurun,üzerine yavaş yavaş topaklanmasına izin vermeden karıştırın ve pişirin..]
- Hazırladığınız beşamel sosun içine ayıkladığınız tavukları,haşladığınız erişteleri ,1 çay bardağı kaşar peyniri ve 1,5 çay kaşığı karabiber,1\2 çay kaşığı muskat rendesi ekleyerek ,karıştırın.Hazırladığınız erişteli karışımı yağladığınız fırın kabına koyun ve üzerine kaşar peyniri serpin.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30 dakika iyice kızarana kadar pişirin.Sonrada sıcak sıcak servis edin..
- Erişteyi evde hazırlıyacağınız gibi,marketlerdede hazır olarak bulabilirsiniz..Erişte bulamazsanız,kelebek makarnadanda yapabilirsiniz..
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar