ÇİLEK REÇELİ

çilek reçeli tarifi,çilek reçeli nasıl yapılır?,kahvaltılık lezzetler,kahvaltı için tarifler

 
Çilek reçeli yapmayı, hep yazlığa saklıyorum..Çünkü reçelim bol güneşte pişince, harika oluyor. Tabiki  birde ,Silifke`nin mis kokulu çileklerinden yapınca bir başka oluyor..Bu mevsimde artık yemelik çilekler bitiyor ve minicik mis kokulu reçellik çilekler çıkıyor..Benimde yazlığa gidince ilk işim ,hemen bir kasa reçellik çilek almak oldu..Çileklerimi mutfağa getirdiğimde ,mutfağı saran çilek kokusuna inanamazsınız..İşte bu nefis çileklerden yaptığım ,reçelim..!!!!
 
Güneş bol olunca ,reçelimi daha az pişirip,sonrasını bahçede bol güneşte pişiriyorum..Bu yüzden reçelimin taneleri daha diri,rengi daha pembe oluyor..Fırsatınız varsa ,reçellerinizi bol bol güneşlendirin!!!
 
 

 
MALZEMELER
5 kilo çilek
3 kilo şeker
2 çay kaşığı limon tuzu
 
YAPILIŞI
  • Çileklerinizi ayıklayın ve yıkayın.Sonrada iyice süzün.
  • Reçeli piştireceğiniz tencereye biraz çilek ,biraz şeker koyarak kat kat çileklerinizi koyun.2 saat böyle bıarakın ve sulanmasını bekleyin.
  • Sulandıktan sonra ocağa koyun ve yaklaşık 20 dakika pişirin.Pişerken tahta kaşıkla üzerinde biriken köpükleri toplayın.
  • Pişen reçelinizi altını kapatıp ,soğutun.Soğurken kalan köpükleri almak için kağıt havlu kullanın..Bunun için kağıt havluyu reçelinizin üzerine hafifçe bastırın ve bu işlemi bir kaç kere tekrarlayın,böylece üzerinde hiç köpük kalmayacaktır.[Köpük reçelinizi ekşitir.]
  • Daha sonra reçelinizi genişçe bir tepsiye dökün ve 2 veya 3 günde bol güneşte güneşlendirin.[ Güneş hem reçelinizin pişmesine ,hemde çok güzel bir renk almasını sağlıyacaktır..]
  • Güneşlendirek yeriniz ve zamanınız yoksa reçelinizi 10 dakika fazladan pişirin..
  • Reçeliniz kıvama gelince cam bir kavanoza doldurun ve buzdolabında saklayın.Sonrada afiyetle yiyin..
  • Reçel yapmanın Püf Noktaları..
  • Reçellerinizi pişirirken mutlaka tahta kaşık kullanın..
  • Reçel pişerken üzerinde biriken köpüklari mutlaka toplayın.En son üzerinde kalanlarıda kağıt havlu yardımıyla alın.Bu işlem reçelinizin bozulmamasını sağlar.
  • Reçellerinizi mutlaka cam kavanozda ve soğuk bir yerde saklayın.
  • Reçelleriniz piştikten sonra tam soğumadan kavanozlara paylaştırmayın.
  • Reçeller ocakta çok değil güneşte daha fazla pişerse ,daha güzel olur.Ama eğer imkan yoksa ,ocakta biraz fazla pişirirseniz,kıvamı tam olur.
  • Reçelinizin suyu fazla cıvık olursa eğer,biraz piştiktan sonrataneler ezilmesin diye,taneleri kevgirle bir başka kaba alın,suyunu 10 dakika öyle kaynatın.Sonrada taneleri ekleyip 5 dakika daha kaynatın,kıvamı tam olur..

Yorumlar

BLOGGER: 12
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: ÇİLEK REÇELİ
ÇİLEK REÇELİ
çilek reçeli tarifi,çilek reçeli nasıl yapılır?,kahvaltılık lezzetler,kahvaltı için tarifler
http://1.bp.blogspot.com/-Xx8zQhtPHxQ/UdlSwv44NjI/AAAAAAAAE-c/3WfurayWEXg/s400/996801_10152437469310656_893755259_n%5B2%5Dkopya.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-Xx8zQhtPHxQ/UdlSwv44NjI/AAAAAAAAE-c/3WfurayWEXg/s72-c/996801_10152437469310656_893755259_n%5B2%5Dkopya.jpg
Nurlumutfakta
http://www.nurlumutfakta.com/2013/07/cilek-receli.html
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2013/07/cilek-receli.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız