ÇÖKERTME KEBABI [BODRUM KEBABI]

Çökertme kebabı nasıl yapılır?,Kolay çökertma kebabı tarifi,Bodrum kebabı nasıl yapılır?,Davet yemekleri

Altında çıtır patates,üzerinde mis gibi sarmısaklı yoğurt,onun üzerinde yumuşacık ,soslu,leziz bir bonfile !!!

EEE daha ne olsun!!!!!Tam bir lezzet şöleni.Yemede yanında yat...!

Bu yemeği sofraya koyduğunuzda ,sofranın kraliçesi olacaksınız..Çocuk büyük herkes bu yemeği yemek için yarışacak...Evet!!!Napıyoruzz??Akşam yemeğine nefis bir ÇÖKERTME KEBABI yapıyoruzzzzzzzzzzz....

MALZEMELER
6 adet patates
750  gr.julyen doğranmış bonfile
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek  kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salcası
1 soğan
tuz,karabiber,kekik
1.5 su bardağı sıcak su
ET MARİNESİ İÇİN
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı soda
2 diş rendelenmiş sarmısak
1 çay kaşığı karabiber
ÜZERİ İÇİN
500 gr.süzme yoğurt
1 diş sarmısak
doğranmış maydanoz
YAPILIŞI
  • Etlerinizi jülyen şeklinde doğrayıp,marine sosuna ıslayın ve en az 6 saat sosda marine edin.
  • Patateslerinizi soyup, kibrit çöpü şeklinde doğrayın.Sonrada tuzlu suya ıslayın .
  • Yoğurdunuzu 1 kahve fincanı suyla özeyin ve içine sarmısağınıda ekleyip ,iyice karıştırın.
  • Marine olan etlerinizi iyice süzün,Tereyağını ve zeytinyağı yayvan bir tencereye koyun,iyice ısınınca içine etleri ekleyin ve suyunu vermesine izin vermeden yüksek ısıda kavurun.Kavrulan etlerinize ince doğranmış soğanı ekleyin ve tekrar iyice kavurun.Daha sonrada salçalarını ve baharatlarını ekleyip,tekrar karıştırın.5 dakika böylece pişşinler,sonrada 1,5 bardak sıcak suyunuzu ekleyip,etlerinizi kısık ateşte , iyice pişmeye bırakın.Etleriniz pişince ve suyunu çekip yağına tekrar binince ,ocağı kapatın.[1,5 bardak sıcak su genelde yetiyor,ama etinizin pişmişliğine göre biraz daha ekliyebilirsiniz.]Etlerimiz servis için hazır.
  • Kibrit çöpü büyüklüğünde doğradığınız patatesleri sudan çıkartın ,iyice süzün ve kağıt havlunun arasında iyice kurulayın sonrada bol sıvı yağda çıtır olarak kızartın.
  • Şimdi artık bütün malzemelerimiz hazır.Genişce bir servis tabağına önce patatesleri,sonrada üzerine yoğurdunuzu koyun,onun üzerinede etlerinizi koyup,en üstüne ince kıyılmış maydanozlarınızı serpin ve hiç bekletmeden sıcak sıcak servis edin.
  • Bu yemeği hazırlarken servisi hazırladıktan hemen sonra sıcak olarak yapmaya dikkat edin,yoksa patatesleriniz yumuşar,çıtır olmaz ve yemeğiniz istediğiniz lezzette olmaz..
  • AFİYET OLSUN..




Yorumlar

BLOGGER: 28
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: ÇÖKERTME KEBABI [BODRUM KEBABI]
ÇÖKERTME KEBABI [BODRUM KEBABI]
Çökertme kebabı nasıl yapılır?,Kolay çökertma kebabı tarifi,Bodrum kebabı nasıl yapılır?,Davet yemekleri
http://3.bp.blogspot.com/-2ZBMG0PFwP8/UnFb0tzRfLI/AAAAAAAAF0U/9DN1uzV_u8g/s640/1380675_10152676312670656_2111768748_nkopya.jpg
http://3.bp.blogspot.com/-2ZBMG0PFwP8/UnFb0tzRfLI/AAAAAAAAF0U/9DN1uzV_u8g/s72-c/1380675_10152676312670656_2111768748_nkopya.jpg
Nurlumutfakta
http://www.nurlumutfakta.com/2013/10/cokertme-kebabi-bodrum-kebabi.html
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2013/10/cokertme-kebabi-bodrum-kebabi.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız