NUTELLALI MACARON [NUTELLA DOLGULU MACARON ]

Macaron,Macaron nasıl yapılır?,En güzel macaron tarifi,En kolay macaron tarifi,Nutellalı macaron,Nutellalı ganaj tarifi..Fransız merengi tarifi.

Macaron,Macaron,Macaron..!!!!!!!

Kendi olay,lezzeti olay Fransız efsanesi..

İşte  sizlere bugün bu efsane lezzetin kolay bir tarifini vereceğim..Eğer yazılanları dikkatlice okuyup,hepsini kuralına göre yaparsanız ,çok kolaylıkla yapacağınız muhteşem bir macaron tarifi...

Ben macaronlarımı, Cumhuriyet bayramı için  kırmızı yaptım . İçine herkesin çok sevdiği nutellalı  çikolata ganaj karışımını uygun gördüm..Sonuç mu???İşte ortada ..Lezzetiyle ,rengiyle muhteşem macaronlarım oldu..Sizin niye olmasınn!!!





MALZEMELER
70 gr. yumurta akı
90 gr.badem unu
112 gr.pudra şekeri
56 gr.toz şeker
1 \4 çay kaşığı krem tartar
1 çay kaşığı sıvı kırmızı gıda boyası
İÇ HARCI
200 ml.krema
1,5 paket bitter çikolata
2 yemek kaşığı nutella
YAPILIŞI
  • Öncelikle badem ununuzla,pudra şekerinizi rondodan un gibi oluncaya kadar çekin.Çekme işlemi sırasında rondoyu açıp,malzemeyi kaşıkla bir kaç kez karıştırın.Sonrada unlu karışımınızı ince elekten geçirin.
  •  Daha sonra aklarını çırpma kabınıza koyup,düşük devirde biraz çırpın.Daha sonra krem tartarıda ekleyip mikserin devirini arttırarak çırpmaya devam edin.Çırparkende bir yandan da toz şekeri azar azar ekleyin.En sonda gıda boyanızı ekleyip,tekrar çırpın.Merenginiz yeterince katılaşıp,kabardığında merenginiz olmuş demektir,daha fazla çırpmanıza gerek yok.Merenginiz pürüzsüz ve parlak olmalıdır.
  • Malzemelerimiz hazır.Şimdi macaronajı yapmaya başlıyabiliriz.Kuru malzemelerinizin yarısını merenginzin olduğu kaba boşaltın ve spatulayla köpükleri söndürmemeye çalışarak karıştırın.Daha sonrada kalan unu ekleyin ve karıştırmaya devam edin.Makaronajınız hafif akışkan ve pürüzsüz olamalıdır.
  • Evettt..Makaronajımızda hazır.Şimdi hazırladığınız makaronajı 1 cm.lik uç taktığınız sıkma torbasına doldurun ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsilere üç santim aralık bırakarak sıkın.Tüm tepsiyi bitirdikten sonrada tepsiyi tezgaha bir kaç kez kuvetlice vurun.Bu işlemi makaronların içinde hava kabarcıkları kalmasın diye yapıyoruz.Daha sonrada hazırladığınız macaronları mutfağın sakin bir köşesine koyup,yarım saat kurumaya bırakın.Parmağınızla dokunduğunuzda elinize bulaşmıyorsa kurumuş demektir.
  • Evett.Şimdi artık macaronlarınızı pişirebilirsiniz.Fırınıznızı bir kaç dakika 150 derecede ılıtın ve macaron tepsinizi fırının orta rafına koyun,sonrada 12 dakika pişirin.
  • Macaronlarınız ilk 5 dakikada yükselip etekleneceklerdir.Pişen macaronlarınızı fırından alın ve tezgahın üzerinde soğumaya bırakın.Soğuyuncada kağıttan ayırarak tabaklara koyun.
  • Nutellalı ganaj için kremayı bir sos tenceresine koyun ve kaynamaya başlayınca içine çikolataları ekleyip,ocaktan alın.Sonrada devamlı karıştırarak çikolataların erimesini sağlayın.Daha sonra buzdolabına koyup,soğutun.Krema soğuyunca karışımı çırpma kabına koyun ,içine 2 kaşık nutellayı ekleyin ve miserle iyice çırpın.Kremamızda hazır.Hazırladığınız kremayı uç taktığınız sıkma torbasına koyun ve hazırladığınız macaronların arasına sıkın.Daha sonrada hazırladığınız macaronları hava almıyacak bir kaba koyun ve 1 gün buzdolabında bekletip,öyle ikram edin.

MACARON YAPARKEN DİKKAT ETMENİZ GEREKEN KURALLAR.
*Yumurta aklarınız 2 - 3 gün buzdolabında beklemiş ve hazırlamadan öncede en az 12 saat oda ısısında beklemiş olmalıdır.
*Macaronlarınızı pişireceğiniz tepsilerde,eğer varsa silikon tepsi altığı veya 2 kat fırın kağıdı olmalıdır..
*Merengi çırpacağınız kase mutlaka cam olmalı ve iyice kurulanmalıdır.
*Merengle unlu karışımı birleştireceğiniz zaman unlu karışımı en az 2 seferde merenge koyulmalıdır ve akışkan ve pürüzsüz olunacaya kadar karıştırılmalıdır. 
*Badem unu ve pudara şekeri rondodan iyice çekilmelidir ve ince bir elekten elenmelidir.
*Makaronlarınızın pişmeden önce iyice kuruması lazım,yoksa üzerleri kabuk tutmaz.
*Macaronlar fırının orta katında ,tek tepsi olarak pişmelidir.
KOLAY GELSİN..İLK DENEMEDE OLMAZSA ,ÜZÜLMEYİN.BIKMADAN TEKRAR TEKRAR DENEYİN.SONUÇ BUNA DEĞER..GÖRECEKSİNİZ..

***Bu güzel macaronları yapmamı sağlayan sevgili [ IŞILCA TATLAR]  Işıl  ablama çok teşekkürler..[Sizinkiler kadar olmasada.!!]

AFİYET OLSUN.


Yorumlar

BLOGGER: 32
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: NUTELLALI MACARON [NUTELLA DOLGULU MACARON ]
NUTELLALI MACARON [NUTELLA DOLGULU MACARON ]
Macaron,Macaron nasıl yapılır?,En güzel macaron tarifi,En kolay macaron tarifi,Nutellalı macaron,Nutellalı ganaj tarifi..Fransız merengi tarifi.
http://2.bp.blogspot.com/-2OknONnXujk/UnFfWvmkXLI/AAAAAAAAF0o/ei4j_XkHQLM/s640/1383889_10152676312595656_1707249893_nkopya.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-2OknONnXujk/UnFfWvmkXLI/AAAAAAAAF0o/ei4j_XkHQLM/s72-c/1383889_10152676312595656_1707249893_nkopya.jpg
Nurlumutfakta
http://www.nurlumutfakta.com/2013/10/nutellali-macaron-nutella-dolgulu.html
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2013/10/nutellali-macaron-nutella-dolgulu.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız