ANGEL FOOD CAKE [MELEK KEK]

Angel kek tarifi,Angel food cake recipe,En pratik angel food kek tarifi,Melek kek tarifi,değişik kek tarifleri,Beyaz kek tarifi,diet kek tarifi,çay saati ikramları..

Evettt, bugünkü kekimizin adı melek kek.

 Yanlış duymadınız melek kek.

Orjinal adıysa Angel food kek!!

Niye mi melek??

 Çünkü bu kek bulutlar kadar hafif ve melekler gibi bembeyaz..

Puf puf,pamuk şeker gibi ağzınızda eriyor.Benim anlatırken bile canım istedi,ya sizin...Ama ben şanslıyım,şimdi mutfağa gidip bir dilim yiyeceğim...

Haydi sizde durmayın bu hemen mutfağa melek kekinizi yapın ve bu lezzetten mahrum kalmayın..




MALZEMELER
12 yumurta akı
1 cup kek un[130 gr.]
1 1\2 cup şeker[300 gr.]
1\4 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı krem tartar
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı soğuk su
2 çay kaşığı sıvı vanilya
1 çay kaşığı badem aroması
YAPILIŞI
  • Öncelikle unumuzu hazırlayalım.100 gr.un1 çay kaşığı kabartmatozu ve,30 gr nişastayı karıştırıp.2 kere eleyin.[kek un varsa direk onu kullanın]Daha sonra şekeri rondoda 30 saniye kadar çekip[pudra şekerinden biraz kalın olacak] ve yarısını un karışımına ekleyip,tekrar beraberce eleyin.
  • Yumurta aklarına tuzu ekleyip,iyice kabarana kadar çırpın.Çırparken içine önce krem tartarı ,sonrada 3 seferde kalan inceltilmiş şekeri ekleyin.En son limon suyu,su,vanilya aroması ve badem esansını ekleyip tekrar çırpın.Yumurta beyazınızın iyice kabarıp,sert sert tepecikleri olmalı.[gereğinden fazla çırpmayın.]
  • Daha sonra unlu,şeker karışımını yumurta beyazının içine yine 3 seferde ekleyip,spatulayla,yumurta beyazını söndürmeden karıştırın.
  • Hazırladığınız kek karışımını ortası delik,altı düz büyük bir kek kalıbının içine koyup,170 derece ısıtılmış fırında 45-50 dakika kadar pişirin.Pişen kekinizi kürdan testiyle kontrol edip,fırından çıkarın ve kalıbınızı yavaşca bir şişenin üzerine ters çevirip,orada iyice soğuyana kadar bekletin.Soğuyunca kekinizi oradan alıp,bıçakla yavaşca kenarlarını açın ve kekinizi çıkarın.
  • Kekinizi istediğiniz meyva sosu ve kremayla servis edin.[çilek,frambuaz,vişne veya böğürtlen]
  • Meyva sosu için 400 gr.meyvayı, 1 çay bardağı şeker ve 1 tatlı kaşığı nişaştayla  pişirip,elde edebilirsiniz.
  • Kekimizin püf noktaları:
  • Kek kalıbımız paşabahçede satılan en büyük boy altı düz anne keki kek tenceresidir.
  • Kek kalıbını yağlamayın.
  • Yumurta akını gereğinden fazla çırpmayın.
  • Unumuz mutlaka kekun olmalı ve mutlaka elenmeli.
  • Piştikten sonra şişenin üzerinde ters biçimde soğutursanız,kekiniz iyice puf puf olur.
  • Bu keke en çok böğürtlen ve vişne sos yakışıyor.
  • Krem tartarı kesinlikle kullanın,krem tartar kekinizin pişerken sönmemesini sağlıyor.Aktarlarda ve pasta malzemecilerinde bulabilirsiniz.
  • Artan yumurta sarılarıyla pastacı kreması yapabilirsiniz..
  • KAYNAK:Food network Emeril Lagasse..[TIK]
  • AFİYET OLSUN..



Yorumlar

BLOGGER: 21
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: ANGEL FOOD CAKE [MELEK KEK]
ANGEL FOOD CAKE [MELEK KEK]
Angel kek tarifi,Angel food cake recipe,En pratik angel food kek tarifi,Melek kek tarifi,değişik kek tarifleri,Beyaz kek tarifi,diet kek tarifi,çay saati ikramları..
http://4.bp.blogspot.com/-omrl1jFsuqU/U0TturL5MmI/AAAAAAAAGcg/G6e_rCQed48/s1600/10156028_10153023047185656_6955240601481193784_nkopya.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-omrl1jFsuqU/U0TturL5MmI/AAAAAAAAGcg/G6e_rCQed48/s72-c/10156028_10153023047185656_6955240601481193784_nkopya.jpg
Nurlumutfakta
http://www.nurlumutfakta.com/2014/04/angel-food-cake-melek-kek.html
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2014/04/angel-food-cake-melek-kek.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız