Bu Blogda Ara

ADANA MANTISI (GÜL MANTI)

  Günaydın 🌞 Dün Nurlunun mutfağında mantı günüydü.... Adana”ya özel nefis bir mantı...🌟hamurişi🌟 Eski,has Adanalı olanlar mutlaka yemiş ...

 Günaydın 🌞


Dün Nurlunun mutfağında mantı günüydü....

Adana”ya özel nefis bir mantı...🌟hamurişi🌟

Eski,has Adanalı olanlar mutlaka yemiş veya tatmıştır...

..



Adana”ya özel diğer hamurişleri ise;
Börek Çorbası
Tatar
Yüksük Çorbasıdır...
🌟Hamur işilerini mantı diye adlandırıyoruz.🥰

.....


Öncelikle hamuru hazırlanıyor..

Açılıp,minik kareler kesiliyor,içine kıymalı harç konup,gül şekli verilip kapatılıyor ve bol yağda kızartılıyor.

Sonrada salçalı,nohutlu özel bir suda pişirilip,üzerine bol sarmısaklı yoğurtla afiyetle yeniyor.👌👌

Ama ben kuru yemeyi daha çok seviyorum,yoğurda batıra batıra🙈

ADANA MANTISI (GÜL MANTI)
Hamuru:
750 gr.kadar un
1yumurta
Yeterince su(1 su bardağı)
Tuz
İç Harcı:
350-400 gr. Yağsız koyun veya dana kıyma
1 adet minik soğan(isteğe bağlı)
Karabiber,kırmızı pul biber,tuz
Sosu:
1y.kaşığı domates salçası
2 tatlı kaşığı biber salçası
3-4 su b.et suyu
3su b.su
1su b.haşlanmış nohut
Tuz,kırmızı pul biber
2 y. k.tereyağ
Kuru nane(üzeri için)
Kızartmalar için ayçiçek yağı
Üzeri için:
Sarmısaklı Süzme Yoğurt😍
⭐️Suyu için tereyağını tencereye koyun,eriyince içine salçaları ekleyip,kavurun.Sonra üzerine etsuyunu ve suyu ekleyin.Kaynayınca tuz,karabiber ve nohutlarıda ekleyin,beraberce kaynasınlar.
⭐️Mantınızın suyu hazır.Servisden 15 dakika önce suyunu ısıtıp,içine kızarmış mantıları atın ve 5-6 dakika kaynatın.Sonrada ocaktan alın,üzerine bol kuru nane atıp,servis edin.(bu mantı kaynadıktan sonra çok beklemez,hamurlaşır.O yüzden servisden 10-15 dakika önce kaynatılması önerilir.)

Yorumlar

Açma börekler,12,Açmalar,9,adana yemekleri,26,Ana yemekler,164,Anayemekler,67,anne köftesi,2,Antep Yemekleri,1,AŞURE,1,atıştırmalıklar,25,bahçe,1,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,14,Balıklar,10,Balkabaklı lezzetler,6,banana bread,1,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,40,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Blueberry CHEESECAKE,1,Börekler,66,brioche,1,brownie,9,brownie kek,1,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,39,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,21,Cupcake,2,çay,1,Çay masaları,18,ÇAY SAATİ,70,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,22,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,292,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı kahveli kek,2,çikolatalı lezzetler,31,ÇİKOLATALI LEZZETLER,40,çilekli lezzetler,25,ÇİLEKLİ LEZZETLER,1,ÇİLEKLİ RULO PASTA,1,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,68,davet pilavları,34,davet salataları,22,Davet sofraları,32,davet yemekleri,66,Değişik börekler,19,diet,24,Diet tarifler,77,Doğumgünü hazırlıkları,19,DOLMALAR,24,domatesli lezzetler,8,DOMATESLİ MOZERALLALI TART,1,dondurmalar,9,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,32,EKŞİLİ&KÖFTELİ KABAK,1,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,59,En güzel pilavlar,24,enginar,1,ERİC LANLARD,2,et,1,et yemekleri,31,Etler,47,Falafel,1,fava,1,foccacia,2,fondü,1,frambuazlı macaron,1,Fransız Mutfağı,11,geleneksel kahvaltı,1,gezi,1,gezi- kültür,9,Gül mantı,1,HAMUR İŞLERİ,106,Hamurişi,38,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,2,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,13,İFTAR MENÜSÜ,39,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,17,KAHVALTILIKLAR,53,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,karakuş tatlısı,1,Karamel soslu karamelli pudding,1,Karnabahar böreği,1,karnabaharlı,1,Kedilli tiramisu,1,kek,27,kek pasta,17,KEK TARİFLERİ,55,Kekler,90,kereviz çorbası,1,kış hazırlıkları,8,KIŞ KEKİ,1,kiş loren,1,kişler,17,knorr,1,Köft,1,köfteler,46,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,32,KURABİYE,14,Kurabiyeler,99,KURBAN BAYRAMI,2,kurudolma,1,kutlamalar,4,kütük pasta,1,Macaron,10,makarnalar,24,mandalinalı revani,1,Mantı,6,Mayalı Açma,1,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,7,MEYVELİLER,70,meze,3,mezeler,59,milföylü lezzetler,11,MİM,2,mortadella,1,Muffinlar,26,Muhallebiler,37,mücver,1,New,1496,Niğde,1,nohut yemeği,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,4,özel günler,95,Pannacotta,2,parfeler,3,Pastalar,97,Patlıcanlı & Tulum Peynirli Tart,1,Patlıcanlı Tarifler,22,Pazı sarması,1,pide,1,PİDELER,6,PİERRE HERME,2,pilav,6,Pilav-Çorba,5,PİLAV-ÇORBA,78,Pilavlar,50,pizza,3,poaçalar,50,poağaça,1,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakal kremalı milföy,1,Portakallı lezzetler,28,portakallı şifon kek,1,pratik fırın yemekleri,57,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Puf böreği,1,Ramazan,9,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,41,Reçeller,21,Revani,2,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,rulo köfte,2,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,131,sansebastian cheescake,1,sarmalar,6,sebzeler,140,SEBZELİ,1,sebzeli mücver,1,sebzeli yemekler,6,Sevgililer günü kurabiyeleri,1,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,12,SORBELER,4,SOSLAR,1,SUFLELER,2,sütlaç,1,Sütlü tatlılar,79,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şerbetli tatlılar,21,Şifon kek,3,Şuruplu tatlılar,26,TARİFLER,356,Tartlar,46,TATLI,17,Tatlılar,119,Tavuk Çorbası,1,Tavuklar,60,terbiyeli sebze çorba,1,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,4,turşular,5,tuzlu pastane kurabiyesi,1,tuzlular,46,UNLULAR,238,waffle,1,yayla çorbası,1,yeniyıl kurabiyeleri,1,Yılbaşı hazırlıkları,24,Yöresel yemekler,34,yuvalama,1,zeytinli açmalar,1,Zeytinyağlılar,8,ZEYTİNYAĞLILAR,25,
ltr
item
Nurlumutfakta: ADANA MANTISI (GÜL MANTI)
ADANA MANTISI (GÜL MANTI)
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigBoNGJTUHnmzMjhgjLqP5Y5O-YddXnbentVFLkI1hzQktLMAcC-XaKBv9WfTSl6_l5LQh2k0sFxDauXewoi3_MpIsUhemQ36Mr_fn5gtcfFH2sGjxzmWUvly4XCPdu2Z0gTJMsLY1ofMr2z3qZc6lYwGSQ8NI6OT-B7mEQz_jFwVoa5ebMJDyAnU9/w330-h400/G%C3%BClmantisi.png
https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigBoNGJTUHnmzMjhgjLqP5Y5O-YddXnbentVFLkI1hzQktLMAcC-XaKBv9WfTSl6_l5LQh2k0sFxDauXewoi3_MpIsUhemQ36Mr_fn5gtcfFH2sGjxzmWUvly4XCPdu2Z0gTJMsLY1ofMr2z3qZc6lYwGSQ8NI6OT-B7mEQz_jFwVoa5ebMJDyAnU9/s72-w330-c-h400/G%C3%BClmantisi.png
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2022/05/adana-mantisi-gul-manti.html
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/
https://www.nurlumutfakta.com/2022/05/adana-mantisi-gul-manti.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız