KÖFTELİ & SEBZELİ &TERBİYELİ ÇORBA.....

Bizim evin vazgeçilmezlerinden..Hem çorba hem yemek...Çocuklar küçükken kurtarıcı lezzetlerimden..Çocuklu evler mutlaka kaydetsin..🥰
Tarif videolu olarak hikayelerde var,silinmeden ne kadar kolay olduğuna bakın.🥰
İşte karşınızda;

.
KÖFTELİ & SEBZELİ &TERBİYELİ ÇORBA..... ..........

* 1 yumurta beyazı
* 1 minik rendelenmiş kuru soğan
* 150-200 gram yağsız kıyma
* 3-4 dal maydanoz
* 3 yemek kaşığı sıcak suda 15 dk bekletilmiş pirinç
* 1 yemek kaşığı galeta unu
*üzerine serpmek içinde 1 yemek kaşığı un
* Yarım tatlı kaşığı tuz
* 1/2 tatlı k.karabiber ,1 tatlı kaşığı
pul kırmızı biber
* 1 büyük boy patates (küp doğranmış )
* 1 büyük boy havuç(küp doğranmış )
* 700 ml su+etsuyu
* 1 yemek tereyağ

Terbiyesi için :

* 2 yemek kaşığı yoğurt
* Yarım limon suyu
* 1 yumurta sarısı
* 1 tatlı kaşığı un
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 kepçe çorbanın sıcak suyundan

👩‍🍳 Köfte malzemeleri karıştırılır yoğurulur ,misket büyüklüğünde yuvarlanır, üzerine un serpilir dinlendirin.(kıyma,yumurta akı,galeta unu,soğan,pirinç,tuz,karabiber,kırmızı pul biber)
👩‍🍳Bir tencereye tereyağınızı koyup,havuç ve patatesi biraz tuz atarak ekleyip,kavurun.Sonrada suyunu ve etsuyunu ekleyip,pişmeye bırakın.
👩‍🍳Sebzeler hafif yumuşayınca suyuna dinlenmiş köfteleri ilave edin,yaklaşık 15 dk pişirin.
👩‍🍳Sonra çorbanın suyundan yaklaşık bir kepçe alıp,diğer taraftan terbiyesi için gereken malzemeleri iyice karıştırın yoğurdun çorba içinde kesilmemesi için bu sıcak çorba suyunu ilave edip iyice karıştırın, ve çorbanızın içine ilave edip biraz karıştırıp,pişmeye bırakın.
👩‍🍳5 dakika pişince,üzerine doğranmış maydanozu ekleyip,ocaktan alın ve servis edin.
.