MERCİMEKLİ MUSKA BÖREK (SAHRAP SOYSAL)

mercimekli börek,mercimekli yufka böreği,börek,değişik börek tarifleri

Bugün Nurlumutfakta```dan sizlere nefis bir börek önerisi var..

Sağlıklı,besleyici,çıtır çıtır ve çok pratik bir börek..Böreğimizin tarifi yine mutfağın büyük ustalarından sevgili Sahrap Soysal``dan!!!

Hazırlayın koyun buzluğa ,canınız börek çektiğinde,aniden bir misafir geldiğinde çıkarın buzluktan,hemen bir yumurta sarısı sürüp,koyun fırına..Yarım saatte hazır..

Bu nefis böreğe bayılacaksınız..

Böreğin orjinal sayfası ve linki için,Mercimekli muska börek  ve diğer güzel börek tarifleri için http://sahrapsoysal.com/borek-tarifleri..


Mercimekli muska börek tarifi
MALZEMELER
  • 2 adet hazır yufka
  • 2 su bardağı yeşil mercimek
  • 2 tatlı kaşığı tereyağı
  • 2 adet orta boy kuru soğan
  • 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kimyon
Yufkaya sürmek için
  • 5 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 adet yumurta
Üzeri için
  • 2 adet yumurtanın sarısı
  • 1 yemek kaşığı çörek otu

Yapılışı

  • Yeşil mercimeği yıkayıp süzün. Üzerine 6 su bardağı ılık su ekleyerek ister düdüklü tencerede ister normal tencerede mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirip süzün.
  • Tereyağını orta boy bir tavada eritip incecik doğradığınız soğanları da ekledikten sonra 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavurun.
  • Haşlayıp süzdüğünüz mercimeği de üzerine aktarın. Tuz, karabiber ve kimyonu da katıp 5-6 dakika daha pişirin.
  • Ocaktan alıp soğuması için kenarda bekletin.
  • Diğer taraftan, yufkanın birini tezgaha serip bıçak veya rulo yardımıyla yukarıdan aşağıya doğru 10-12 santimetre genişliğinde şeritlere ayırın. Diğer yufkaya da aynı işlemi uygulayın.
  • Zeytinyağı ve yumurtayı bir kasede çırpıp fırça yardımıyla şeritlerin üzerine sürün.
  • Şeritlerin uç kısmına harçtan 1 yemek kaşığı kadar koyup üçgen şeklinde katlayarak sarın. Bu şekle muska denir.
  • Şeritlerin hepsine aynı işlemi uygulayıp fırın kağıdı serilmiş ya da  yağlanmış olan fırın tepsisine börekleri aralıklı olarak dizin.
  • Üzerlerine çırpılmış yumurta sarısı sürüp çörekotu serpiştirin.
  • 190 dereceye ayarlı fırında 35-40 dakika, üzerleri kızarıncaya kadar pişirip çıkarın. Sıcak sıcak servise sunun. 
Afiyet olsun.

Yorumlar

BLOGGER: 1
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: MERCİMEKLİ MUSKA BÖREK (SAHRAP SOYSAL)
MERCİMEKLİ MUSKA BÖREK (SAHRAP SOYSAL)
mercimekli börek,mercimekli yufka böreği,börek,değişik börek tarifleri
http://dsvgr4dd4yv7l.cloudfront.net/uploads/recipe/image/260/large/mercimekli-muska-borek-tarifi.jpg
Nurlumutfakta
http://www.nurlumutfakta.com/2014/09/mercimekli-muska-borek-sahrap-soysal.html
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2014/09/mercimekli-muska-borek-sahrap-soysal.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız