bUDAPEŞTEDE NERELERE GİTMELİ?,BUDAPEŞTEDE NE YENİR?,BUDAPEŞTEDE NELER YAPILMALI?,BUDAPEŞTE
Tuna nehri gezisinden bir kare |
Tarih kokan şehir BUDAPEŞTE..Şehire adım attığınızda adeta bir görsel şölen yaşıyorsunuz..Muhteşem TUNA nehri...Ve üzerinde inci gibi dizilmiş 6 tarihi köprüsü..Ve karşınızda Tunanın incisi BUDAPEŞTE..150 yıl Osmanlıda kalan,daha sonra Karlofça anlaşmasıyla Türklerin elinden çıkan Budapeşte"de, her bina,her sokak tarih kokuyor..Burda her sokağın,her köprünün bir hikayesi var..Ama günümüzde malesef Osmanlıdan sadece bir kaç tane hamam ve GÜL BABA TÜRBESİ kalmış...Hırıstiyanların eserleri korunmuş,osmanlınınkiler hep yıkılmış..Binalar,saraylar,köprüler,opera binası kısacası herşey burada tarihi yansıtıyor..Gece olunca ışıklandırılan bu tarihi eserler sizi adeta büyülüyor..Tuna nehri üzerinde yapılan tekne gezileri ,sizin bu görsel showun keyfini sürmenizi sağlıyor....Burada en meşhur yemek Macar çorbası GULAŞ...Dana eti ,soğan,kırmızı biber ve patatesden yapılan,bir nevi bizim güvecin sulusu gibi bir yemek...Muhteşem sayılmaz ,ama tabikide tatmadan dönmemek lazım..Bizde yedik tabiki de..Bizim damak tadımıza benzeyen yegane yemekti...Gezimizde Çıgan gecesi vardı..Yine tarih kokan bir binaya gittik..Büyük bir taş handı burası..Macar danscıların dansettiği,yöresel macar yemeklerinin sunulduğu, yöreye özel bir gecenin sunulduğu..Yemekte, önce gulaş çorbası,daha sonra kanatlı tabağı diye adlandırdıkları tavuk,hindi ve ördekten oluşan, yanında bol baharatlı kuskusla ikram edilen sıcak yemeğimiz vardı..Tatlı olarakta dondurmalı helvaya benzer bir tatlı..Puan ver derseniz 10 üzerinde 4 alır bence..Ama atmosfer,eğlence ve misafirperverlikleri size yemekleri unutturuyor..
KANATLI TABAĞI |
gulaş çorbası |
Sonraki yemek durağımız ,ortaçağ esintilerini yansıtan,bir ortaçağ lokantasıydı..Kapıda bizi davulla karşıladılar,çok hoştu..İçeri girdiğinizde ise size hemen bir yemek önlüğü ve bir taç veriyorlar.Her grubun önlük rengi ayrı,ona göre servis yapıyorlar...Önlüğü ve tacı takmazsanız yemek servisi başlamıyor.Masada herşey ortaçağa göre düzenlenmiş..Kilden yapılma sürahilerde sular,şaraplar,tabaklar..Herşey kilden yapılmış..Menüde ise ceylan çorbası,hindi tandır,dana eti,lahana salatası , kestane tatlısı var...Ve bizim salçamıza benzer acı biber sosu...Bunlar çok özel yemekler..Ve turistlerden çok rağbet görüyor..Özelliklede ceylan çorbası..Et yemiyenlerede vejeteryan menüleri var.Kuşkonmaz çorbası,lahana salatası ve sebze tabağından oluşuyor..Değişik lezzetler arayanlara tavsiye edilir..
hindi tandır,kuzu eti |
ceylan eti çorbası |
lahana salatası |
kestane tatlısı |
Sonraki durağımız ise Avusturya imparotariçesi Sisi 'nin yemek yediği ,çarsının ortasındaki tarihi GERBEAUD cafe...Avusturyadan gelin gelen,aslı alman olan imparotariçe ELİSABETH SİSİ...Sisi her Budapeşte'ye geldiğinde burda yemek ve pasta yermiş...O yüzden burası çok meşhur olmuş..Ama yemekler ,sunum hakikaten süper..İçerisi muhteşem,ambians süper..Bir tarihi yaşıyorsunuz..Yolunuz düşerse deneyin derim..
Sisi
imparatoriçe Sisi |
****Bu güzel ve keyifli gezi için Neva Tura,bize hiç bıkmadan eşlik edenYusuf Evren`e ve süper rehberimiz Özay beye binlerce TEŞEKKÜRLER..
Yorumlar