Soya solu bonfile tarifi,Ayvalı dana bonfile tarifi,Ayvalı bonfile,Soya soslu ballı bonfile,değişik bonfile tarifleri,davet yemekleri
Ete en çok hangi meyva yakışır???Tabiki de ayva..
Ayvanın hafif ekşi tadı ve mis gibi kokusu pişerken ete bütünüyle geçer..Etinizin lezzetini arttırır ve etinize mis gibi bir reyha verir.
İşte, biz de bugün böyle nefis bir bonfile pişirdik.İçine bol bol da sebze ekledik,soya sosuyla ve balla lezzetini arttırdık..Ortaya nefis bir et yemeği çıktı..Üstelik çikta pratik.Biz evcek çok sevdik,bir de siz deneyin,not verin istedik..!!!
MALZEMELER
750 gr.julyen doğranmış bonfile
2 tane ortaboy ayva
2 tane kırmızı biber
3 tane caharliston yeşil biber
5 diş sarmısak
1 tane iri soğan
3 tane havuç
1 yemek kaşığı bal
3 yemek kaşığı soya sosu
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
karabiber,tuz
ETİN MARİNESİ İÇİN
2 çay kaşığı karabiber,3 yemek kaşığı sıvıyağ,1\2 çay kaşığı tarçın,3 yemek kaşığı soya sosu
YAPILIŞI
- Etlerinizi bir gün önceden marine sosunda bekletin.[etlerin yuuşak olaması için,marine mutlaka gereklidir.]
- Ayvaları ve soğanı irice küp küp doğrayın.
- Kırmızı biberleri,havuçları ve yeşil biberleri jülyen şeklinde doğrayın.
- Sarımsakların herbirini ikiye bölün.
- Yayvan bir tencereye sıvıyağ ve tereyağı koyun,ısınınca içine sarımısakları ve marine sosunda bekletip,iyice süzdüğünüz etleri koyun ,yüksek ısıda etlerin suyunu vermesine izin vermeden kavurun.Kavurduğunuz etlere küp küp ayvaları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
- Başka bir tavaya bir yemek kaşığı sıvıyağ koyun,ısınınca içine sırayla önce soğan ,havuç sonrada biberleri koyup hafifce kavurun.Daha sonrada hafif kavrulan sebzelerinizi ayvalı etlerinize ekleyin ve beraberce biraz daha kavurun.En son yemeğinize baharatları,balı ve soya sosunuda ekleyin,2 dakika daha beraberce kavurup,altını kapatın.
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar