GÜNÜN güzeli;CRAMICQUE💫💫 Belçika”da çay saatinde ,kahvaltıda çay ve kahvenin yanında servis edilen,tereyağlı,şekerli,yumurtalı yum...
GÜNÜN güzeli;CRAMICQUE💫💫
Belçika”da çay saatinde ,kahvaltıda çay ve kahvenin yanında servis edilen,tereyağlı,şekerli,yumurtalı yumuş yumuş lezzetli çörekkkk....
Brioche “nın yakın kuzeni....(Çok benziyorlar,aynı mantık.)
Bugün bu nefis Cramıque”ler Belçika”dan gelip,Adana”da bizim çay saatimize eşlik ettilerrr...
Tarifde sadece üzümlüydü ama memleket narenciye memleketinde olunca içine bolca portakal kabuğu ve suyu ekleniverdi..👩🍳(sırada çikolatalısı var.)
Pişerken mutfağı dolduran portakal ve tereyağ kokusu inanılmazdı....💫
Göz açıp kapayıncaya kadar,tepsiden birer ikişer kayboldular.🤩🤩
Belçika”da çay saatinde ,kahvaltıda çay ve kahvenin yanında servis edilen,tereyağlı,şekerli,yumurtalı yumuş yumuş lezzetli çörekkkk....
Brioche “nın yakın kuzeni....(Çok benziyorlar,aynı mantık.)
Bugün bu nefis Cramıque”ler Belçika”dan gelip,Adana”da bizim çay saatimize eşlik ettilerrr...
Tarifde sadece üzümlüydü ama memleket narenciye memleketinde olunca içine bolca portakal kabuğu ve suyu ekleniverdi..👩🍳(sırada çikolatalısı var.)
Pişerken mutfağı dolduran portakal ve tereyağ kokusu inanılmazdı....💫
Göz açıp kapayıncaya kadar,tepsiden birer ikişer kayboldular.🤩🤩
..
Üzümlü & Portakallı
Cramıque
ÜZERİ İÇİN
🌟Tarif: http://www.nickmalgieri.com
👩🍳Üzümleri portakal suyuna ıslayın.Sonra suyunu süzün.(suyu hamurda kullanacağız)
👩🍳Ilık sütün içine 1 y.k. esmer şeker ve mayayı ekleyin.(10 dak.beklesin.)
👩🍳Un,tuz ve kalan şekeri karıştırın.İçine tereyağ,mayalı sütlü karışım,süzdüğünüz portakal suyu ve yumurta sarılarını ekleyip,yoğurtmaya başlayın.Hamur toparlanmaya başlayınca içine üzümleride ekleyip,hamurunuzu toparlayın.
👩🍳Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp,mayalanması için ılık bir yere koyun.(40 dak.)
👩🍳40 dak. sonra mayalanan hamuru hafifçe tekrar yoğurup,limon büyüklüğünde bezelere ayırın.
👩🍳Fırın tepsisine yağlı kağıt serip,bezeleri yuvarlayıp,dizin ve üzerini mutfak havlusuyla örtüp,tekrar mayalanmaya bırakın.(30 dak.)
👩🍳Mayalanan çöreklerin üzerine sütle çırptığınız yumurta sarısını sürüp,üzerlerine file badem ve 1 er çay k. esmer şeker serpip,önceden ısınmış 180 der. fırında 30-35 dak.pişirin.(fırının içine su dolu bir kase koyun.)
👩🍳Pişen çöreklerinizi ılıyınca çayın,kahveninyanında servis edin.
Üzümlü & Portakallı
Cramıque
- 4 cup un
- 1 tatlı k.instant maya
- 1 cup ılık süt
- 2 büyük yumurta sarısı
- 100 gr yumuşak tereyağ
- 3 y. k.esmer şeker
- 1/2 çay k.tuz
- 1 cup sarı kuru üzüm
- 2 portakal k. rendesi(portakal şekerlemesi varsa 2 y.k.)
- 1/2 cup portakal suyu
ÜZERİ İÇİN
- 1 yumurta sarısı+2 y. k. Süt
- 2-3 y. k. File badem
- 2 y.k. esmer şeker
🌟Tarif: http://www.nickmalgieri.com
👩🍳Üzümleri portakal suyuna ıslayın.Sonra suyunu süzün.(suyu hamurda kullanacağız)
👩🍳Ilık sütün içine 1 y.k. esmer şeker ve mayayı ekleyin.(10 dak.beklesin.)
👩🍳Un,tuz ve kalan şekeri karıştırın.İçine tereyağ,mayalı sütlü karışım,süzdüğünüz portakal suyu ve yumurta sarılarını ekleyip,yoğurtmaya başlayın.Hamur toparlanmaya başlayınca içine üzümleride ekleyip,hamurunuzu toparlayın.
👩🍳Hazırladığınız hamurun üzerini örtüp,mayalanması için ılık bir yere koyun.(40 dak.)
👩🍳40 dak. sonra mayalanan hamuru hafifçe tekrar yoğurup,limon büyüklüğünde bezelere ayırın.
👩🍳Fırın tepsisine yağlı kağıt serip,bezeleri yuvarlayıp,dizin ve üzerini mutfak havlusuyla örtüp,tekrar mayalanmaya bırakın.(30 dak.)
👩🍳Mayalanan çöreklerin üzerine sütle çırptığınız yumurta sarısını sürüp,üzerlerine file badem ve 1 er çay k. esmer şeker serpip,önceden ısınmış 180 der. fırında 30-35 dak.pişirin.(fırının içine su dolu bir kase koyun.)
👩🍳Pişen çöreklerinizi ılıyınca çayın,kahveninyanında servis edin.
Yorumlar