Mutfağıma kavuştuysammmm🤩 Aklım hala Pazar günü yediğim efsane FRENCH Toast ta kaldıysa…🙈 Sabah ilk iş hemen BRİOCHE hamuru yoğrulur ve pi...
Mutfağıma kavuştuysammmm🤩
Aklım hala Pazar günü yediğim efsane FRENCH Toast ta kaldıysa…🙈
Sabah ilk iş hemen BRİOCHE hamuru yoğrulur ve pişirilir..🥰
Gerçekten müthiş oldu..
Pişerken evdeki kokuyu duyabilmenizi isterdim…☺️
Tereyağ ve limon kabuğu reyhası birleşince inanılmaz koktu….😇
Şimdi çıktı fırından…
telin üzerinde dinleniyor…
Yarın sabah kahvaltısına French Toast olacaklar….🤩🤩(tabii sabaha ne kadarı kalır bilmem🙈)
Bu yaptığım ölçüden 1,5 BRİOCHE oldu.(1 büyük,1 minnoş)
Tarif @brunettepatisserie nin muhteşem şefi Nur”cumdan.💚
Ne dersiniz ???
İstermiyiz tarif???
Mis gibi LİMONLU BRİOCHE tarifi….
Aklımdan çıkmayan FRENCH Toast ve sonucu….😎🙃
Tost ekmeği alıp onunlada yapabilirdim ama orjinalinde Brioche ekmeğiyle yapılmıştı…..
Veeee
Brioche ekmeğiyle çooook güzeldi….
Şimdi Brioche ekmeğimde var…
Peki arasına hazırlarken ne koyalım,çikolata kreması mı,pastacı kreması mı???
Sabaha kadar düşünelim….😇
Uyanınca karar veririz…😎
Ben önce LİMONLU BRİOCHE tarifini bırakayım…
Siz onla başlayın.
Sonra hepberaber FRENCH Toastla devam ederiz..🙃
⭐️Tarif:Süper Chef Nur”dan..💕
@brunettepatisserie
@nuraktiyildirim
LİMONLU BRİOCHE
350 gr un(pastalık)
3 yumurta
125 gr tereyağ
1/2 kahve fincanı ılık su
10 gr instant maya
1 kahve fincanı süt(40 ml)
2,5 yemek kaşığı şeker(35 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
1 limon kabuğu rendesi
⭐️Ilık su,1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı karıştırıp,10 dakika bekletin.Sonra sütle karıştırın.
⭐️Un ,tuz,limon kabuğu rendesi ve sekerin kalanını karıştırın.
⭐️Karışımın içine mayalı karışımı ekleyip,yoğurmaya başlayın.Yoğururken önce yumurtaları teker teker ekleyerek yoğurun.
⭐️Hamur toparlanmaya başlayınca oda sıcaklığındaki tereyağı parça parça hamura ekleyerek yoğurun..(pürüzsüz olana kadar yoğurun.)
⭐️Ele yapışan oldukça yumuşak bir hamur olacak.
⭐️Yoğurduğunuz hamuru hafifçe yağladığınız temiz bir kaseye koyup,üzerini örtün.45 dakika mayalansın.
⭐️Mayası gelen hamuru un serptiğiniz tezgahın üzerine alıp,az un serperek tekrar yoğurun.
⭐️Hamuru 6 adet bezeye bölüp,her bezeyi elinizle açıp,kenarlarını katlayarak börek sarar gibi katlayın.
⭐️Uzun kek kalıbını yağlayıp,altına kağıt serin ve hazırladığınız hamur rulolarını az aralıklı kalıba dizin.
(Ben küçük boy iki kalıp kullandım..1 büyük boy tam oluyor.)
⭐️Hazırladığınız BRİOCHE un üzerini örtüp,30-35 dakika ikinci mayaya bırakın.
⭐️35 dakika sonra yumurta sarısını bolca sürüp,önceden ısınmış 190 derece alt üst ayar fırında 30 dakika kadar pişirin.(kızarınca üzerine ıslatılmış yağlı kağıdı serin.devamında kağıt kapalı pişsin.)
⭐️Pişen BRİOCHE u fırından alıp,kalıbından çıkarın ve telin üzerinde dinlensin…
Aklım hala Pazar günü yediğim efsane FRENCH Toast ta kaldıysa…🙈
Sabah ilk iş hemen BRİOCHE hamuru yoğrulur ve pişirilir..🥰
Gerçekten müthiş oldu..
Pişerken evdeki kokuyu duyabilmenizi isterdim…☺️
Tereyağ ve limon kabuğu reyhası birleşince inanılmaz koktu….😇
Şimdi çıktı fırından…
telin üzerinde dinleniyor…
Yarın sabah kahvaltısına French Toast olacaklar….🤩🤩(tabii sabaha ne kadarı kalır bilmem🙈)
Bu yaptığım ölçüden 1,5 BRİOCHE oldu.(1 büyük,1 minnoş)
Tarif @brunettepatisserie nin muhteşem şefi Nur”cumdan.💚
Ne dersiniz ???
İstermiyiz tarif???
Mis gibi LİMONLU BRİOCHE tarifi….
Aklımdan çıkmayan FRENCH Toast ve sonucu….😎🙃
Tost ekmeği alıp onunlada yapabilirdim ama orjinalinde Brioche ekmeğiyle yapılmıştı…..
Veeee
Brioche ekmeğiyle çooook güzeldi….
Şimdi Brioche ekmeğimde var…
Peki arasına hazırlarken ne koyalım,çikolata kreması mı,pastacı kreması mı???
Sabaha kadar düşünelim….😇
Uyanınca karar veririz…😎
Ben önce LİMONLU BRİOCHE tarifini bırakayım…
Siz onla başlayın.
Sonra hepberaber FRENCH Toastla devam ederiz..🙃
⭐️Tarif:Süper Chef Nur”dan..💕
@brunettepatisserie
@nuraktiyildirim
LİMONLU BRİOCHE
350 gr un(pastalık)
3 yumurta
125 gr tereyağ
1/2 kahve fincanı ılık su
10 gr instant maya
1 kahve fincanı süt(40 ml)
2,5 yemek kaşığı şeker(35 gr)
1 tatlı kaşığı tuz
1 limon kabuğu rendesi
⭐️Ilık su,1 tatlı kaşığı şeker ve mayayı karıştırıp,10 dakika bekletin.Sonra sütle karıştırın.
⭐️Un ,tuz,limon kabuğu rendesi ve sekerin kalanını karıştırın.
⭐️Karışımın içine mayalı karışımı ekleyip,yoğurmaya başlayın.Yoğururken önce yumurtaları teker teker ekleyerek yoğurun.
⭐️Hamur toparlanmaya başlayınca oda sıcaklığındaki tereyağı parça parça hamura ekleyerek yoğurun..(pürüzsüz olana kadar yoğurun.)
⭐️Ele yapışan oldukça yumuşak bir hamur olacak.
⭐️Yoğurduğunuz hamuru hafifçe yağladığınız temiz bir kaseye koyup,üzerini örtün.45 dakika mayalansın.
⭐️Mayası gelen hamuru un serptiğiniz tezgahın üzerine alıp,az un serperek tekrar yoğurun.
⭐️Hamuru 6 adet bezeye bölüp,her bezeyi elinizle açıp,kenarlarını katlayarak börek sarar gibi katlayın.
⭐️Uzun kek kalıbını yağlayıp,altına kağıt serin ve hazırladığınız hamur rulolarını az aralıklı kalıba dizin.
(Ben küçük boy iki kalıp kullandım..1 büyük boy tam oluyor.)
⭐️Hazırladığınız BRİOCHE un üzerini örtüp,30-35 dakika ikinci mayaya bırakın.
⭐️35 dakika sonra yumurta sarısını bolca sürüp,önceden ısınmış 190 derece alt üst ayar fırında 30 dakika kadar pişirin.(kızarınca üzerine ıslatılmış yağlı kağıdı serin.devamında kağıt kapalı pişsin.)
⭐️Pişen BRİOCHE u fırından alıp,kalıbından çıkarın ve telin üzerinde dinlensin…
Yorumlar