Japon Yemekleri ile Uzakdoğu'nun Egzotik Tatlarını Keşfedin

bumerang,knorr

KISIRLI TAVUK SARMA
Japonya, kendine özgü kültürünü mutfağında da hissettiren bir ülke olarak dünya gurme kültüründe önemli bir yer kaplıyor. Japon yemekleri, bu otantik mutfağın lezzetlerini sunan restoranlar sayesinde tüm dünyadaki damaklara ulaşıyor.
Japonya mutfağı hakkında bilgi sahibi olmak ve Japonya mutfağı yemekleri ile tanışmak için öncelikle Japonya mutfağı özellikleri ile ilgili olarak da biraz bilgi vermek gerekiyor. Zira tıpkı sosyal yaşamlarındaki gibi yemek kültürleri de bir dizi ritüelden oluşuyor. Dünyanın geri kalanına oldukça ilginç gelen alışılmadık âdetleri anlamadan Japonya mutfağı ile ilgili sağlıklı bir izlenim edinmek kolay değil.
Denizden Gelen Tatlar Diyarı: Japonya
Bir ada ülkesi olan Japonya, deniz ile iç içe geçen yaşam kültürü, ekonomisi ve iklim şartları nedeniyle yoğun olarak deniz ürünlerinin kullanıldığı yemekleriyle ilgi çekiyor. Japonya mutfağı, denizin yanı sıra, Japon tarımının en önemli tahıl kaynağı olan pirinçten ve soya bitkisinden de bolca yararlanıyor. Buna ek olarak kırmızı et yemekleri ve hamur işleri de Japon yemekleri menüsünde özel bir yere sahip oluyor.
Japonya'nın Lezzet Simgesi: Sushi
Japonya mutfağı hakkında bilgi edinmek isteyenlerin karşısına çıkan ilk lezzet, sushi (Suşi) oluyor. Japonya mutfağı yemekleri içinde en ünlü, en sevilen tat olarak dünyanın her yerinde tiryakisi olan sushi için "maki", "nigiri", "California roll" gibi adlar verilen ve şekil ve içerik bakımından farklı çok sayıda tarif bulunuyor. Geleneksel olarak, haşlanmış pirinç ile çiğ somon balığı veya yengeç etinin deniz yosunu şeritlerine sarılmasıyla hazırlanıyor. Soya sosu, Japon hardalı da denilen acı bir sos olan "wasabi" gibi lezzetlerle birlikte sunuluyor. Japon yemek kültürünün en özel tatlarının başında gelen sushi'nin gerek hazırlanışında gerekse sunumunda törensel bir estetik hakim oluyor ve Japon mutfağı ile özdeşleşmiş yemek çubukları kullanılarak yeniyor.
Japon Usulü Ocakbaşı Keyfi: Teppanyaki
Üzerinde kızgın demir sacların olduğu özel masalarda sofradakilerin gözü önünde pişirilen bir tür ızgara olan "teppanyaki" ile et, balık, deniz ürünü veya sebzeler, soya yağı kullanılarak hazırlanıyor. Özellikle de Japonya'ya özgü Kobe sığırından elde edilen dünyaca ünlü Kobe bifteğini pişirirken tercih ediliyor. Pişirme ve sunum olarak Türkiye'nin ocakbaşı kültürünü andıran bu yöntem, Japonya mutfağı yemeklerini hazırlarken sıkça kullanılıyor ve lezzet tutkunlarının ilgisini çekiyor.
Özel Tatlarıyla Japon Yemekleri   
Farklı malzemeler ile hazırlanan Japonya mutfağı tarifleri arasında kimileri gerek tadı gerekse hazırlanışı ile öne çıkıyor. Bu yemek tariflerinden bazıları şöyle sıralanabilir:
Tofu: Soya fasulyesinin ezilip püre haline getirilerek ve haşlandıktan sonra posası kullanılarak hazırlanan tofu, yemeklerde çeşni olarak tercih edildiği gibi sadece tofuyla yapılan yemekler de bulunuyor.
Gyoza: Japon mantısı da denilen "gyoza", pirinç yufkası ile hazırlanıyor. İç malzemesinde tofu, mantar, tavuk eti kullanılıyor. Buharda pişirildikten sonra Japon mutfağına özgü soslar eşliğinde sunuluyor.
Sukiyaki: Sığır eti ve sebze ile hazırlanan "sukiyaki" için bir tür Japon yahnisi veya güveci denilebilir. Tarifinde soya sosu, tofu, yeşil soğan ve Japonların pirinçle yapılan ulusal içkisi sake kullanılıyor.

Türk ve dünya mutfaklarının özel lezzetlerini hazırlamada yardımcınız olan Knorr ürünlerinden Japon yemekleri tariflerinde de yararlanabilir; www.herkessofraya.com'da sunulan mutfak sırlarını keşfedebilirsiniz. 


http://www.herkessofraya.com/tarifler/tavuk/778298

Yorumlar

Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: Japon Yemekleri ile Uzakdoğu'nun Egzotik Tatlarını Keşfedin
Japon Yemekleri ile Uzakdoğu'nun Egzotik Tatlarını Keşfedin
bumerang,knorr
http://orsimages.unileversolutions.com/ORS_Images/Knorr_tr-TR/10_31_1.1.10_326X580.Jpeg
Nurlumutfakta
http://www.nurlumutfakta.com/2016/05/japon-yemekleri-ile-uzakdogunun-egzotik.html
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2016/05/japon-yemekleri-ile-uzakdogunun-egzotik.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız