sebzeli salata tarifleri,dövmeli tarifler,değişik salata tarifleri,davet salataları,ızgara sebzeli salata
Şimdi de karşınızda Izgara Sebzeli Dövme Salatası...:) Nurlu Mutfağın kolay tariflerinden biriyle devam ediyoruz... Malzemeleri ve hazırlaması çok kolay,ikramı keyifli olan bu düşük kalorili tarifle misafirlerinizi sevindirebilirsiniz...
Malzemeler;
Malzemeler;
- 2 Su bardağı dövme
- 3 Kabak
- 2 Patlıcan
- 2 havuç
- 3 tane kırmızı biber
- Bir demet dereotu
- 6 tane yeşil soğan
- 3 yemek kaşığı nar ekşisi
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1.5 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı elma sirkesi
- 2 çay kaşığı kuru nane
- Öncelikle sebzelerimiz istediğimiz şekilde doğruyoruz ve fırında ızgara yapıyoruz.
- Nar ekşisi,zeytinyağ,kuru nane,tuz ve elma sirkesiyle sosumuzu hazırlıyoruz.
- Sonra bir gece önceden ısladığımız dövmemizi, haşlıyoruz ve süzüyoruz.(Biraz diri kalması gerekiyor)
- Dereotumuz ve yeşil soğanımızı ince ince doğruyoruz.
- Haşladığımız dövmemizi dereotumuz ve yeşil soğanımızla karıştırıyoruz.
- Izgara yaptığımız sebzelerin yarısını bu karışıma ekliyoruz.İçine sosumuzun yarısınıda ekliyoruz ve sebzeleri ezmeden karıştırıyoruz.
- Daha sonra geri kalan sebzelerimizi tabağımızın en üstüne diziyoruz.
- Kalan sosumuzuda üzerine döküp,servis ediyoruz..
- Sebzeleri ızgara yapmadan önce biraz tuz ve karabiberle karıştırıyoruz,yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine koyuyoruz,üzerine 1 yemek kaşığı sıvıyağ gezdiriyoruz ve 180 derece fırında ızgara yapıyoruz.
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar