PEREMEÇ(Kazan Türkleri Yemeği)

PEREMEÇ TARİFİ,PEREMEÇ NASIL YAPILIR?,ORTA ASYA YEMEKLERİ,AĞZI AÇIK TARİFİ,DEĞİŞİK HAMUR İŞLERİ

Bugün Nurlu Mutfakta 11.YY.dan ORTA ASYA TÜRK yemeği pişiyor..Arkadaşımda tatdığım  ve sizlerle paylaşmak istediğim bu farklı lezzet; bizim yağ mantımızı andırıyor...Ama sunumu ve tadı daha farklı..Sizlerde deneyin eminim çok beğeneceksiniz..

 






Malzemeler 

HAMURU
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un (çok yumuşak bir hamur olacak hafif elinize yapışsın)

İÇ HARCI
500 gr.dana kıyma (2 kere çekilmiş)
5 diş sarmısak
1 orta boy soğan rendesi
1 kırmızı biber( küçük doğranmış)
1çay kaşığı karabiber
biraz tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
Soya sosu+ süzme yoğurt(üzeri için)

YAPILIŞI
  1. Yoğurt; süt; yumurta; kabartma tozu; tuz ve unula pürüssüz bir hamur yoğurun.Ununuzu azar azar ekleyin elinize yapışan bir hamur olucak.
  2. Ceviz büyüklüğünde bezeler yapın ; bir mutfak bezinin üzerinde dinlendirin..Beze yapışmaz korkmayın.(hafif un serpin.)
  3. Daha sonra kıyma; sarımsak; soğan; kırmızı biber; karabiber ve biraz tuzla beraber içinizi iyice yoğurun.Çok tuz atmayın çünkü peremeçinizi soya sosuyla ikram edeceksiniz.
  4. Her bezeyi tezgahın üzerinde tek tek unla açın.Hazırladığınız içi bıçakla sürün.Sonrada kenarlarını hafifçe içe doğru büzerek kapatın.Kıyma ortada havuz gibi kalsın.
  5. Hazırladığınız peremeçleri yine bir mutfak havlusu serdiğiniz tepsiye dizin.Buzdolabında biraz dinlendirin .
  6. Kızgın yağda önce kıyma olan yüzünü  kızartın.Sonrada öteki yüzünü kızartın..
  7. Peremeçlerinizi süzme yoğurt ve soya sosuyla ikram edin. ***Peremeçlerinizi bir  gün önceden yapabilirsiniz..Üstünüde mutlaka bir mutfak beziyle örtün.
AFİYET OLSUN..Sevgiler..

Yorumlar

BLOGGER: 6
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: PEREMEÇ(Kazan Türkleri Yemeği)
PEREMEÇ(Kazan Türkleri Yemeği)
PEREMEÇ TARİFİ,PEREMEÇ NASIL YAPILIR?,ORTA ASYA YEMEKLERİ,AĞZI AÇIK TARİFİ,DEĞİŞİK HAMUR İŞLERİ
http://3.bp.blogspot.com/-SZ9jal0mK38/T0fH3dD3kJI/AAAAAAAAAV4/oDkqMsuEHD4/s320/DSC00386.JPG
http://3.bp.blogspot.com/-SZ9jal0mK38/T0fH3dD3kJI/AAAAAAAAAV4/oDkqMsuEHD4/s72-c/DSC00386.JPG
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2012/02/peremeckazan-turkleri-yemegi.html
https://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2012/02/peremeckazan-turkleri-yemegi.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız