Kabak Beğendili Tavuk Sote

Şimdi tam kabak zamanı...Leziz ,sağlıklı,hafif sebze...Dolması,köftesi,böreği,tartı ,ızgarasını pişirdik ,şimdide beğendisini yapıyoruz..Le...

Şimdi tam kabak zamanı...Leziz ,sağlıklı,hafif sebze...Dolması,köftesi,böreği,tartı ,ızgarasını pişirdik ,şimdide beğendisini yapıyoruz..Lezzetine bayılacaksınız..Kabak beğendiyle mutfağınıza yepyeni bir lezzet kazandıracaksınız..Bütün beğenileri toplıyacaksınız..Yanına ister et,tavuk sote yapın...Seçim size kalmış...

MALZEMELER

Beğendi için

5 adet orta boy kabak

2 çay bardağı kaşar peynir rendesi

3 yemek kaşığı un

1,5 su bardağı süt

40 gr.tereyağ

4 adet kesme şeker

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı beyazbiber

Tavuk Sote için

500 gr.tavuk kuşbaşı

3 adet domates

1 küçük boy soğan

3 adet yeşil biber

1 adet kırmızı biber

5 diş sarmısak

1 tatlı kaşığı biber salçası

1 tatlı kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı sıvı yağ

25 gr tereyağ

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı tuz

biraz kimyon

acı pul biber

YAPILIŞI

Yağlarınızı tencereye koyun,ısınınca içine sarmısakları doğrayın.Hafif kavrulunca içine yıkayıp süzdüğünüz tavukları ekleyin,iyice kavrulsunlar.
Kavrulan tavuklarınıza soğanları ekleyin..Sonrada salçaları koyun,biraz kavurun.En sonda domatesleri ,biberleri ve baharatlarınızı ekleyin.1 kahve fincanı sıcak su dökün,pişirin.
Beğendi için önce kabaklarınızı iyice yıkayın,arzuya göre kabuklarını soyun ve rendeleyin.Tereyağın yarısını bir tavaya alın,rendelenmiş kabaklarınızı beraber kavurun,biraz su ekleyerek pişirin.
Tereyağınızın diğer yarısını başka bir tencereye alın,eriyince içine unu ekleyin ,kavurun.Kavrulan ununuzun içine pişirdiğiniz kabakları ekleyin ve sütünüzü yavaş yavaş dökerek pişirin.Pişerken içine kaşar rendesi,şeker,tuz ve beyazbiberi ekleyin.
Servis yaparken beğendinizi tabağınıza koyun,üzerine tavuk sote koyarak ikram edin..