Patlıcanlı Tulum Peynirli Tart

patlıcanlı tart,beğendili kiş,tart,patlıcanlı tart tarifi,değişik tart tarifleri,çay saati lezetleri,patlıcanlı lezzetler,patlıcan

Patlıcan zamanı çoktan geldi..Kızartmalar,dolmalar ,salatalar daha neler neler..Ama bu sefer değişiklik yaptık, patlıcanları közledik,leziz tulum peyniriyle birleştirdik,çıtır bir hamurun üstüne yerleştirdik..Sizlere değişik lezzetli ,şık bir tart hazırladık..Sizede misafirlerinize sunmak kaldı..

MALZEMELER

TART HAMURU

125 gr.tereyağ

3 yemek kaşığı soğuk su

1 yumurta sarısı

1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

1 ,5 çay kaşığı kekik

1 çay bardağı kaşar rendesi

1,5 su bardağı un

İÇ HARCI

1büyük kavanoz közlenmiş patlıcan

4-5 yemek kaşığı krema

2 yumurta

1 diş sarmısak rendesi

1 yemek kaşığı galeta unu

1 su bardağı tulum peynir rendesi

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber

ÜZERİ İÇİN

12 tane cheery domates

1 tatlı kaşığı kekik

tuz

2 çorba kaşığı zeytinyağı

YAPILIŞI

Tereyağ,su,yumurta sarısı,kaşar rendesi,pulbiber ve unla pürüzsüz bir hamur yoğurun.Buzdolabında 1 saat dinlendirin.
Dinlenen hamurunuzu tart kalıbınızın boyuna göre merdaneyle açın,içine yerleştirin,çatalla delin,180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika ön pişirim yapın.(ön pişirim yaparken hamurun üstüne yağlı kağıt ve bakliyat yerleştirin.)
Patlıcanları iyice süzün,çatalla ezin.Yumurtaları kremayla çırpın.Patlıcan ezmesi,sarmısak ,yumurtalar,galeta unu,karabiber,kırmızı biber ve tulum peynirini karıştırın.Ön pişirim yaptığınız tartın içine yerleştirin.180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Domatesleri,kekik,tuz ve zeytinyağını ocakta 15 dakika kısık ateşte pişirin.Domatesler ezilmesin.
Pişen tartın üzerine sıcak domates sosunu yayın..Sıcak sıcak servis edin..