Anneanne kurabiyesi tarifi,kurabiye tarifleri,en güzel kurabiye tarifleri,çay saati kurabiyeleri,klasik kurabiye tarifleri
Aslında halamın meşhur kurabiyeleri bunlar..Ne zaman ziyaretine gitsek,evinde muhakkak bulunur..Eğer yoksa da hemen yapılır..Yemeye doyamazsınız..Eskilerin bayatlamayan,nefis vanilya kokulu,yumuşacık kurabiyesi..Onların ilk öğrendikleri ve bizlerin büyürken yediğimiz kurabiyelerden...Hani unutamadığınız tatlar vardır ya, onlardan..İşte, sizler için o meşhur nostaljik tarif.. Deneyin ,nostalji yaşayın..
MALZEMELER
250gr.yumuşak tereyağ
1 kahve fincanı zeytinyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı pudra şekeri
1/ 2 su bardağı toz şeker
3 adet yumurta( beyazın biri üzerine)
2 vanilya
1 kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat +1 tatlı kaşığı limon suyu
aldığı kadar un
ÜZERİ İÇİN
1 kahve fincanı toz şeker
1 yumurta akı
YAPILIŞI
- İyice yumuşamış tereyağı,yumurtaları ,yoğurdu,sıvı yağı,vanilyayı ve şekerleri iyice karıştırın.
- Bu karışıma kabartma tozu,limon sılıkmış karbonat ve azar azar elenmiş un ekleyin..Unu yumuşak ve pürüzsüz bir hamur olana kadar ekleyin..Unutmayın hamurunuz poaça hamurundan biraz daha yumuşak olacak..Unu fazla koyarsanız,kurabiyeleriniz sert olur..
- Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın,avucunuzun içerisinde yuvarlayın..Önce yumurta akına sonrada şekere batırıp,yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin..Aralarını hafif aralık bırakın,kurabiyelerimiz kabaracak..
- 160 derece ısıtılmış fırında hafif kızarana kadar pişirin..
- Piştikten sonra soğuyunca kapalı bir kutuda muhafaza ederseniz uzun süre dayanır..
AFİYET OLSUN..SEVGİLER.
Yorumlar