BADEMPARE

Misafirlerimize değişik bir lezzet sunalım istedik....Şekerpareyi ,badempare yapıverdik...Badem sevenler için bayram oldu..Hem şekerparec...

Misafirlerimize değişik bir lezzet sunalım istedik....Şekerpareyi ,badempare yapıverdik...Badem sevenler için bayram oldu..Hem şekerpareciler sevindi,hem badempareciler!!!!İftar sonrası da şölene döndü..

MALZEMELER

150 gr  tereyağ

1 kahve fincanı sıvı yağ

2 yumurta

1 yumurta sarısı+ limon rendesi

2 dolu yemek kaşığı irmik

8 dolu yemek kaşığı badem unu

6 dolu yemek kaşığı pudra şekeri

1 çay kaşığı karbonat

1 çimdik tuz

1 çay kaşığı vanilin

aldığı kadar un

ŞERBETİ

4 su bardağı şeker

4,5 su bardağı su

1 dilim limon

YAPILIŞI

1. Öncelikle su ve şekerinizi kaynatın,10 dakika kaynadıktan sonra limon halkanızı şerbete atın.Bir kaç dakikada öyle kaynasın ve altını kapatıp soğumaya bırakın..Çok koyu bir şerbet olmayacak..
2. İyice yumuşayan tereyağınızla pudra şekerinizi iyice karıştırarak krema kıvamına getirin.İçine yumurtaları,sıvıyağ,tuz ve vanilinide ekleyin iyice tekrar karıştırın.Daha sonra bu karışıma badem ununu ve irmiği ekleyin,yoğurun.Sonrada azar azar ununuzu ekliyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin.
3. Hazırladığınız hamuru buzdolabına koyun ,yarım saat dinlensin.Dinlenen hamurunuzu alın,ceviz büyüklüğünde parçalar koparın,elinizle şekil verin.Ben uzun uzun yaptım,arzuya göre yuvarlakta şekillendirebilirsiniz..
4. Hazırladığınız badempareleri hafif tereyağ sürdüğünüz tepsiye aralıklarla dizin..Üzerini çatalla şekillendirin.
5. Yumurta sarınıza çok ince limon rendeleyin ve çırpın..Daha sonra tatlılarınızın üzerine fırçayla hafifçe sürün,badem tozunuzdan üzerlerine biraz serpin,175 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.
6. Pişen tatlılarınız daha sıcakken soğuk şerbeti dökün..Tatlılarınızın bir tarafı şerbeti çekince diğer tarafını çevirin..Birazda öyle şerbetini çeksin.Böylece badempareleriniz şerbeti iyi çeker..

AFİYET OLSUN..SEVGİLER..