Bugün çayınıza, Nurlu Mutfak"tan çıkan mis gibi kıyır kıyır nefis bir kurabiye eşlik ediyor..İncirin müthiş tadını, cevizin lezzeti d...
Bugün çayınıza, Nurlu Mutfak"tan çıkan mis gibi kıyır kıyır nefis bir kurabiye eşlik ediyor..İncirin müthiş tadını, cevizin lezzeti destekliyor......Üzerine dolanan leziz hamurda, lezzetine lezzet katıyor..Ve bu nefis tat sizlerle buluşuyor...
MALZEMELER
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
125 gr.tereyağ
2 tatlı kaşığı şeker
1 vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
aldığı kadar un
İÇ HARCI
20 veya 25 tane kuru incir
2,5 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
biraz tarçın
ÜZERİ İÇİN
pudra şekeri
YAPILIŞI
- Tereyağ eritin,ılısın..Ilık tereyağın içine yoğurdu,sıvıyağı,şekeri,vanilyayı ekleyin,iyice karıştırın.
- Tereyağlı karışıma kabartma tozu ve azar azar un ekleyin..Yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun..Hazırladığınız hamuru buzdolabında 2 saat dinlendirin..
- Hamurunuz dinlenirken, incirlerinizi küçük küçük doğrayın,üzerine sütü ve şekeri dökün..1 saat bekletin..Daha sonra ocağa koyun kısık ateşte incirler yumuşayıncaya kadar pişirin..Dikkat edin yanmasın..İncirler hafif soğuyunca cevizi ve tarçını içine koyun,karıştırın..İçiniz hazır..
- Dinlenen hamurunuzu 4 parçaya ayırın.Her parçayı merdaneyle 3 4 cm.lik kalınlıkta bir daire olacak şekilde açın,16 tane üçgen oluşturacak şekilde kesin.Ben küçük olsun diye 16 ya bölüyorum ,siz arzu ederseniz üçgenlerin büyüklüğünü istediğiniz gibi ayarlıyabilirsiniz..
- Her üçgenin geniş ucuna incirli içten biraz koyarak rulo halinde sarın ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- 170 derece fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin..Pişen kurabiyelerinizin üzerine bolca pudra şekeri serpin ve ikram edin.
AFİYET OLSUN..SEVGİLER..
Yorumlar