kış hazırlıkları,domates konservesi nasıl yapılır?,kışlık domates nasıl yapılır?,kolay konserve tarifi.
Kış hazırlıkları bütün hızıyla başladı...Kışın hormonsuz ve lezzetli domatesler yiyebilmek için bizde şimdiki güzelim hormonsuz,,kıpkırmızı ve lezzetli yaz domatesleri çeşitli yöntemlerle daha sonra kullanmak için depoluyoruz.İşte yaptığımız domates konserveleride bunlardan biri..Pratik ,lezzetli ,kullanımı kolay ve tabiki de çok sağlıklı..Hazır domatesler bu kadar güzelken,önümüzdeki kış için sizde kolları sıvayın ,yapımı pratik,saklaması kolay,yemesi güzel bu konservelerden sizde hazırlayın...
Hazırladığımız bu sosları,kışın pratik bir şekilde çorbalarda,makarnalarda ve yemeklerde kullanın..

Domatesleriniz kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri bir kaşık yardımıyla toplayın.!!!
MALZEMELER
6 kilo Bursa domatesi
2.5 çorba kaşığı iri tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
6 kesme şeker
4 adet 1 kiloluk cam kavanoz
YAPILIŞI
- Domatesleri iyice yıkayın,büyük bir tencereye rendeleyin.(yarısını rendeleyerek,yarısınıda doğrayarak hazırladım.)
- Rendelediğiniz domateslerin içine 3 yemek kaşığı tuz ve şekeri ekleyip 20 dakika kadar kaynatın.Kaynadıktan sonra içine 2 yemek kaşığı da zeytinyağ ilave edin.
- Domates sosunuz kaynarken üzerinde biriken köpükleri kevgirle toplayın.
- Domates sosunu hazırlamadan önce kavanozlarınızı iyice yıkayın kurutun ve kapaklarını kaynatın.Sonrada onları iyice kurutun.Kavanozlar yeni olmasada,kapakların yeni olması şart,yoksa konserveleriniz bozulur..[Bu konservemizin püf noktalarından biri]
- Sosunuzu 25 dakika kaynattıktan sonra daha sıcakken kavanozların ağızında hiç boşluk kalmıyacak şekilde doldurun ve kaynatıp iyice kuruladığınız kapakla hemen sıkıca kapatıp ,ters çevirin.
- Kavanozların hepsi böyle doldurun,6 kilo domates 4 tane 1 kiloluk kavanoza tam geliyor.Doldurup ters çevirdiğiniz ve tepsiye dizdiğiniz kavanozları,mutfağınızda güneş görmeyen bir yere koyun,üzerlerine bir havlu kapatın,ışık almasın.Soğuyana kadar ters çevirmeyin.
- İyice soğuduktan sonra ters çevirip,kullanana kadar güneş görmeyen kuru bir yerde muhafaza edin.Kavanozu açtıktan sonrada buzdolabında muhafaza edin..
****Bursa domatesleri konserveler için çok uygun..Zamanı çabuk geçer,bitmeden yapın..
AFİYET OLSUN..SEVGİLER..
Yorumlar