Çikolatalı suflenin en pratik hali...Home tv.de şef Emeril yaptı,bende hemen bu pratik ,muhteşem tarifi uyguladım..Kolay mı kolay,leziz mi ...
Çikolatalı suflenin en pratik hali...Home tv.de şef Emeril yaptı,bende hemen bu pratik ,muhteşem tarifi uyguladım..Kolay mı kolay,leziz mi leziz...Birde hafif,un ve yağ yok..Sadece bol çikolatalı...MIMMM.... nefis..Üstelik sufleniz tam 25 dakikada sofrada..
MALZEMELER
6 yumurta beyazı
2 yumurta sarısı
6 tatlı kaşığı şeker
120 gr.bitter çikolata
4 adet sufle kabı
margarin ve şeker (kalıplar için)
ÜZERİ İÇİN
120 gr.bitter çikolata
4 yemek kaşığı krema
pudra şekeri
YAPILIŞI
- Yumurta beyazlarını iyice katılaşana kadar çırpın,yaklaşık 5 dakika..Yumurtaların oda sıcaklığında olmasına dikkat edin.
- Çikolatayı geniş bir kapta benmari usulu eritin.Eriyen çikolatanın içine yumurta sarılarını ekleyip iyice karıştırın ve 6 tatlı kaşığı şekeri kaşık kaşık yedirerek ekleyin..Hafif koyulaşacak merak etmeyin..
- Çikolatalı karışıma çırptığınız yumurta beyazlarını 3 seferde yedirin..Tahta kaşık kullanın, yumurtaları söndürmemeye gayret edin.
- Suflae kaplarınızı yumuşak margarinle yağlayın ve içlerine toz şeker serpin.
- Hazırladığınız sufle kremasını ,sufle kaplarına paylaştırın.
- Fırınınızı 190 derecede ısıtın ve suflelerinizi içine koyun,13 - 15 dakika kadar pişirin.
- Sufleleriniz pişerken ,öteki çikolatayıda benmari usulu eritin,eriyince kremayı ekleyin,iyice yedirin.
- Suflelerinizi fırından alınca,herbirinin üzerine 2 -3 kaşık çikolatalı karışımdan dökün,hatta kaşıkla içine batırarak koyun ve üzerine pudra şekeri serpin.Sonrada sıcakken afiyetle yiyin..
- Suflemiz, diğer suflelere göre malzemeleriyle ve sunumuyla daha farklı..Ve oldukça pratik.Deneyin çok beğeneceksiniz.
Yorumlar