tavuklu bamya tarifi,tavuklu bamya nasıl yapılır?,sağlıklı sebze yemekleri,bamya nasıl pişirilir?,bamya yemeği,tavuklu bamya tarifi
Alaçatı pazarından dayanamayıp aldığım ve Adanaya getirdiğim alaca Alaçatı bamyalarını hemen pişirdim..Süper oldular..Neli mi yaptım...??Bu sefer tavuk göğsüyle ve turunç suyuyla...Birazda nar ekşisi ekledim...Tadına doyulmadı..Tazecik bamyalarımın ocağa konmasıyla pişmesi 20 dakika sürdü,inanamadım..
Nasıl güzeller değil mi?Rengine bayıldım,ama pişince pek belli olmuyor..
Lezzetide süperdi..Yumuşacık bir bamyaydı..
Tabiki bamyanın yanınada şehriyeli pirinç pilavı..
MALZEMELER
500 gr.bamya
300 gr. tavuk göğüs kuşbaşı
1 iri boy soğan
4 adet domates
8 diş sarmısak
1 yemek kaşığ zeytinyağ
50 gr.margarin
1 yemek kaşığı biber salçası
1,5 çay kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı turunç suyu
1 yemek kaşığ nar ekşisi
1 çay bardağı haşlanmış nohut
YAPILIŞI
- Tavuklarınızı yıkayıp,limonlu suya ıslayın...
- Bamyalarınızı ayıklayıp,limonlu suyada yıkayıp,kurutun..
- Soğanlarınızı ve domateslerinizi yemeklik doğrayın..
- Tencerenize önce yağlarınızı koyun ,iyice ısınınca süzülmüş tavuk kuşbaşılarınızı ekleyin.İyice kavrulunca soğanlarını,sonrada salçanızı ekleyin..Daha sonrada nohut ,domatesleriniz ve baharatlarını koyun,hafif kavrulunca kuruyan bamyalarınızı ekleyin..
- En son yemeğinize 2 su bardağı sıcak su ekleyin,kaynayınca,turunç ekşinizi ve nar ekşinizi koyun ,pişmeye bırakın.Pişincede afiyele yiyin..
- Turunç ekşisini ben kıştan hazırlamıştım,siz yapmadıysanız marketlerde hazır satılıyor..
AFİYET OLSUN..SEVGİLER..
Yorumlar