En güzel kış sebzelerimizden karnıbahar hafif ve lezzetli bir tarifle karşınızda..Hem besleyici,hemde çok pratik bir tarif.Karnıbahar ye...
En güzel kış sebzelerimizden karnıbahar hafif ve lezzetli bir tarifle karşınızda..Hem besleyici,hemde çok pratik bir tarif.Karnıbahar yemeyen çocuklarınıza,bu tarifle karnıbaharı sevdirebilirsiniz..
Yanına bir pilav ve yeşillik yeter..Bol besleyici ,hafif ve kolay bir sebze yemeği..
MALZEMELER
1 orta boy karnıbahar
250 gr.yağsız kıyma
2 orta boy soğan
4 diş sarmısak
3 adet domates
4 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ veya tereyağ
YAPILIŞI
- Öncelikle kıymamızı tenceremize koyalım,suyunu çektirene kadar iyice kavuralım.Kavrulunca içine yemeklik doğranmış soğanlarımızı,sarmısaklarımızı ve 2 yemek kaşığı tereyağ veya margarinimizi ekleyip hep beraber kavuralım.Kıymamıza daha sonra salçalarımızı ekliyelim ve pişirmeye devam edelim.Sonrada biberleri,domatesleri ve baharatlarımızı koyalım.1 veya 2 çay bardağıda sıcak su ekliyelim.Arzuya göre kıymalı sosa piştikten sonra doğranmış maydanozda ekliyebilirsiniz..
- İyice piştikten sonra altını kapatalım.Hafif sulu kıvamda bir kıymalı sos olacak.
- Şimdi karnıbaharlarımızı hazırlayalım.Karnıbaharlarımızı çiçeklerine ayırıp,hafif tuzlu kaynayan suda 5 dakika kadar haşlıyalım.Çok haşlamayın ,diri kalacaklar.Sonrada soğuk suda yıkayıp ,süzülmeye bırakalım.
- Daha sonrada arzuya göre kızartma tenceresinde kızartalım.Kızartmadanda olur,ama hafif kızarınca daha lezzetli oluyor.Kızarınca kağıt havlunun üzerinde yağını alalım.
- Malzemelerimiz hazır.Isıya dayanıklı bir kabın içine (borcam)karnıbaharlarımızı dizelim,üzerine kıymalı harcı yayalım.En üzerinide aliminyum folyoyla kapatalım.190 derece ısınmış fırında 45 dakika kadar pişirelim.
- Yemeğimizi kızartmadan yaparsanız,tam diet bir yemek oluyor..
Yorumlar