enginarla ne pişirsem.özel enginarlı lezzetler.avakadoyla ne pişirsem.avakadolu salata nasıl yapılır.özel davet slataları.özel mezeler.en lezzetli enginar.enginar.soslu enginar salatası
Sağlıklı sebze enginar, sağlıklı meyva avakadoyla buluştu.Ortaya süper bir lezzet çıktı..Biz bu ikiliyi çok sevdik..Davet soframın baştacı oldu..Deneyin sizde çok beğeneceksiniz..
MALZEMELER
12 adet konserve enginar
2 adet soğan
2 tatlı kaşığı un
1 bardak portakal suyu
1 çay bardağı su
1 kahve fincanı zeytinyağ
1,5 yemek kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı tuz
AVAKADOLU SOS
3 adet avakado
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı mayonez
1 limon suyu
1 tatlı kaşığı bal
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
- Öncelikle avakadolarınızı soyup,küp küp doğrayın ve bütün sos malzemeleriyle marine edin.Ağızını strech flimle kapayıp buzdolabına koyun.
- Enginarlarınızı iyice yıkayıp,süzün.Soğanlarınızı dörde bölüp,ince içce doğrayın.Zeytinyağınızı yayvan bir tencereye koyun,hafif ısınınca soğanları ekleyin,hafif kavurun.Daha sonra üzerine enginarlarınızı dizin.Enginarların üzerine şekeri ,unu ve tuzu serpin,sonrada portakal suyu ve suyu dökün.Enginarlar yumuşayıncaya kadar pişirin..
- Enginarlarınız pişince ,tencerenin ağzı kapalı olarak soğumaya bırakın.İyice soğuyunca servis tabağına alın,sonrada enginarların içlerini hazırladığınız avakadolu harçtan 2 yemek kaşığı kadar koyarak doldurun.
- En üzerini limon halkalarıyla süsleyin ve servis edin..
- Avakadoları çok sert seçmeyin,eğer çok sertse bir gün dışarda bekletirseniz,yumuşayacaktır..Ben konserve enginarı daha çok seviyorum,hem daha pratik ,hemde kılçıksız oluyor..Ama siz taze veya buzluktan donmuş kullanacaksanız,enginarları limonlu suda bekletmeyi unutmayın,yoksa kararır..
- Kaynak:Hayat Dolu Sofralar..Tülin Doğruer.
- AFİYET OLSUN..SEVGİLER..
Yorumlar