en güzel pasta tarifleri.en lezzetli çikolatalı pasta tarifi.özel çikolatalı tarifler.doğumgünü pastaları.çikolatalı pastalar.kremalı pastalar.
Bugün Nurlu Mutfak''tan sizlere , sevgili Martha Stewart'ın Devil`s Food cakenin tarifi geliyor.. Nefis, bol çikolatalı bir kek..Kek sevgili Martha'nın,krema Nurlu Mutfağın,süslemesi sevgili Cafe Fernando'dan öğrendiğim bir süsleme..İşte sizlere ortaya karışık, ama çok pratik ve nefis lezzette bir pasta..Çok zor değil ,deneyin ,misafirlerinizi büyüleyin..
Pastanın yapımı gözünüzü korkutmasın,kekinizi pişirin,kremanız zaten hazır ,sadece çırpıyorsunuz,çikolata süslemenizide hazırlayın ve pastanızı 10 dakikada hazırlayın..Kendi kremalı pastanızı kendiniz yapın,ev usulu ve sizin ürününüz..Hiç de zor değil...
MALZEMELER
KEKİ
4 yumurta
3/ 4 çay fincanı sıcak su
3/ 4 çay fincanı ekşi krema
3 çay fincanı un
75 gr. yumuşak tereyağ
2 1/4 çay fincanı şeker
1/4 çay kaşığı tuz
3/ 4 çay fincanı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
KREMASI
1 paket kremşanti
1 paket vanilyalı krem ole
2 su bardağı süt
1 paket fıstıklı çikolata
1,5 paket bitter çikolata
YAPILIŞI
- Öncelikle kremanızın içine bir iki damla limon sıkın ve kenara koyun,15 dakika beklesin..Ekşi krema hazırlamak için..
- Tereyağ ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.Sonra yumurtaların hepsini tek seferde ekleyin ve çırpmaya devam edin.Daha sonra sırayla vanilya,ekşi krema,kakao,un ,tuz,kabartma tozunu ,en sonda sıcak suyu ekleyin ve çırpın..
- Hazırladığınız kek hamurunu,yağlanmış 26 cm.lik bir kelepçeli kalıba dökün ve 170 derece ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin..
- Krema için,toz kremşantiyi ve krem oleyi bir karıştırma kabına boşaltın,içine sütünüzü dökün ve iyice çırpın..Sonrada buzdolabına koyun beklesin..
- Fıstıklı çikolatanızı rondodan çekin.
- Diğer çikolatanızı benmari usulu eritin,30 cm.lik dikdörtgen bir yağlı kağıt kesin.Üzerine erittiğiniz çikolatayı fırçayla her tarafına gelecek şekilde bir kaç kat sürün.Daha sonra üzerine aynı boyda ikinci bir kağıt kesin ve kapatın.sonrada rulo halinde sarın ve buzdolabına koyun,1 saat bekleyin,donsun,sertleşsin..
- Kekiniz pişince kelepçeli kalıptan çıkarın ve ortadan ikiye kesin,iyice soğusun..Kekinizin en üzeri pişerken bombeli olacaktır,bıçakla onuda keserek düzleyin,ama o kestiğiniz kekide bir kenara koyun,soğuyunca onuda rondodan çekin ve kekinizi süslemek için saklayın..
- Soğuyunca kremanızdan içine bolca koyun,kremanın yarısı kadarını.Sonrada üzerine rondodan çektiğiniz fıstıklı çikolatayı serpin.Ve kekinizin ikinci katını koyun.Kalan kremanızı 1 kahve fincanı sütle sıvılaştırın ve kekinizi bu kremayla kaplayın.
- Dolapta beklettiğiniz çikolata rulosunu bir tepsinin içinde yavaşca açın.Ruloyu açtıkca çikolata rulosu kıralacaktır ve küçüklü büyüklü çubuk şeklinde çikolatalarınız olacaktır..Bu çubuklarla kekinizin kenarlarını süsleyin,en üzerinede rondodan çektiğiniz kek parçasını serpin.Daha sonra buzdolabında bir kaç saat bekletin ve de servis yapın.
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar