portakal reçeli nasıl yapılır?,portakallı tarifler,portakalla ne yapalım?garantili reçel tarifleri,reçel tarifi
Adana`da yapılacak olan 13 Nisan Portakal Çiçeği Etkinliğine destek vermek için ,Adana`mızın nefis kan portakalından reçel yaptım..Pembe pembe ,mis kokulu nefis bir reçelim oldu..Sizlerde bu mis kokulu reçelden yapmak istiyorsanız,işte sizler için tarifi..Sadece 7 portakalla bir kavanoz reçeliniz oluyor...]]]
MALZEMELER
7 adet kan portakalı
1,5 kilo toz şeker
3 kan portakalın suyu
2 parça limon tuzu
YAPILIŞI
- Portakalların kabuklarını dikkatlice rendenin küçük tarafıyla rendeleyin..
- Rendelediğiniz portakalları genişçe bir kabın içerisine koyun ve üzerini geçecek şekilde suyla doldurun...Bu suyu 2 gün boyunca sık sık değiştirerek ,portakalların tatlanmasını sağlayın..
- 2 gün sonra portakallarınızı genişçe bir tencerede 2 sefer suyunu değiştirerek, 5 er dakika haşlayın..Daha sonra soğuk suyla yıkayın ve soğuması için bekleyin.
- Soğuğuyan portakallarınızı kesme tahtası üzerinde 3 cm.lik dilimler halinde dikkatlice dilimleyin..Ve genişçe bir tencereye dilimleri bozmadan dizin.1,5 kilo şekeri portakalları dizerken aralarına dökün..En üzerine sıktığınız portakal suyunu dökün ve yarım saat bekletin.Daha sonra kısık ateşte yaklaşık bir saat kadar pişirin..Pişerken reçelinizin üzerindeki köpükleri kaşık yardımıyla devamlı temizleyin.En son reçelinizin suyu katılaşmaya başlatınca son 15 dakika da limon tuzunu ekleyin,10 15 dakika kadar daha kaynatın ve reçelinizin altını kapatın..Soğuması için bekleyin,iyice soğuyan reçelinizi cam kavanoza koyun ve saklayın..
- Bu tariften 1 kiloluk bir kavanoz reçel çıkıyor..
- Ben portakal reçellerimi iki farklı yöntemle pişirdim,ikiside güzel oldu,ikinci yöntemide yayınlıyacağım..
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar