domatesli köfte nasıl yapılır?,değişik köfte tarifleri,domatesli köfte,köfte çeşitleri,pratik yaemek tarifleri
Değişik ve çok lezzetli bir köfte hazırlamak istiyorsanız,işte bu nefis tarif tam da size göre..Nurlu Mutfakta sizler için hazırladı,test etti,onaylattı ve sizlerin beğenisine sundu..Sizlerde deneyin ve sofralarınız yepyeni ,nefis bir lezzetle tanışsın..
MALZEMELER
500 gr.2 kere çekilmiş dana kıyma
1 yumurta
5 dal taze sarımsak
1 adet kırmızı biber
2 dilim tost ekmeği
1\2 demet maydanoz
1 adet soğan
2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kimyon
2 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
DOMATES SOS
10 yemek kaşığı kışlık domates konservesi
3 diş ezilmiş sarımsak
1 yemek kaşığı sirke
1 çay kaşığı tuz
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
biraz taze biberiye
YAPILIŞI
- Soğanı,sarmısakları,kırmızı biberi,maydanozu ve tost ekmeğini ayrı ayrı rondodan geçirerek iyice incecik kıyın.
- Daha sonra kıymanızı genişçe bir karıştırma kabına alın ve bütün malzemeleriniz ekleyin ,sonrada iyice 10 dakika kadar yoğurun..
- Yoğurduğunuz köfte harcının üzerini strech filmle kapatın , dolaba koyun ve 3-4 saat kadar bekletin.
- Daha sonra beklettiğiniz köfte harcından yuvarlak köfteler hazırlayın..
- Sonrada bir sos tenceresine yazın sonunda hazırladığımız kışlık domates konservesi nden 10 yemek kaşığı koyun ve 2 yemek kaşığı zeytinyağ , ezilmiş sarmısakla beraber soteleyin.Sonrada sirke,tuz,karabiber ve biberiyeyi ekleyerek beraberce kaynatın ve leziz bir sos elde edin..
- Yemek yiyeceğiniz zaman ,arzu ettiğiniz kadar köfteyi teflon tavaya 1 yemek kaşığı kadar sıvı koyarak, kısık ateşte iyice kızartın ve hazırladığınız sosla beraber ikram edin..
- Arzuya göre sosu kırmızı acı pulbiberlede hazırlıyabilirsiniz..
- Köftenizin fazlasını buzlukta saklıyabilirsiniz,domates sosunuda ağzı kapalı bir kavanozda 1 hafta süreyle saklıyabilirsiniz..
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar