ÇERKEZ TAVUĞU

çerkez tavuğu nasıl yapılır?,çerkez tavuğu tarifi,tavukla hangi mezeler yapılır?,tavuklu meze tarifleri

Eskiden çerkez tavuğu yapmayı gözümüzde çok büyütürdük,ama şimdi artık teknoloji harikası rondolar var..Zor işi kolaylaştıryor ve çabuklaştırıyor..Ve bence rondoları kullanmaya başladığımızdan beri çerkez tavuğu en kolay mezelerden biri..Kolayca malzemelerinizi hazırlayın,hemen karıştırın ve servis edin..İşte sizlere leziz bir  çerkez tavuğu yapmanın en pratik tarifi..Hadi kolay gelsin]]]

MALZEMELER

1 tüm tavuk

8 dilim tost ekmeği veya normal ekmek

1,5 küçük su bardağı su+tavuk suyu

1\2 kahve fincanı süt

1 soğan,1 havuç

3 dal maydanoz

1 su bardağı dövülmüş ceviz

3 diş sarımsak

1 küçük soğan rendesi

tuz

kimyon

karabiber

üzeri için 3 yemek kaşığı zeytinyağ

2 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

8 adet tüm ceviz+tavuk parçaları

YAPILIŞI

• Tavuğunuzu önce iyice yıkayın ve limonlu suda biraz bekletin.Sonrada yıkayın ve büyükçe bir tencerede 5 su bardağı su, soğan,havuç,maydanoz ve bir çay kaşığı tuzla beraber iyice haşlayın..
• Haşlanmış tavuğunuzu, haşladığınız sudan çıkarın ve suyu başka bir kaba iyice süzün.İyice pişen tavuğunuzun derisi varsa soyun ve etini bir tabağa iyice ayıklayın..
• Ekmeklerinizi bir karıştırma kabına koyun ve üzerine 1\2 kahve fincanı  sütü,1,5 su bardağı tavuk suyu dökün iyice yumuşaşın.Sarmısakları ekmeklerin üzerine rendeleyin ve ekmeklerinizi hafifçe rondodan çekin.Daha sonra ayıkladığınız tavuklardan üzerini süsliyecek kadar ayırın,geri kalanını iyice ezmeden rondodan 1 kere çekin.[Arzu ederseniz elinizdede incecik didikliyebilirsiniz.]Rondodan çektiğiniz ekmekleri,tavuğu,soğan rendesini ve iyice dövülmüş cevizleri genişçe bir karıştırma kabına koyun,içine 1 çay kaşığı karabiber ,1 çay kaşığı kimyon,2 çay kaşığı tuz ekleyin ve iyice karıştırın..Eğer koyu kıvamdaysa biraz daha tavuk suyu ekleyin..Daha sonra hazırladığınız çerkez tavuğunu servis tabağına alın.Üzerini tüm ceviz,tavuk parçaları  ve kırmızı pul biberle süsleyin,en sonda servis edeceğiniz zaman zeytinyağını iyice ısıtın ve içine 1 tatlı kaşığı kırmızı biberi koyun,sonrada çerkez tavuğunun üzerine dökün ve servis yapın..
• AFİYET OLSUN..