Meşhur tarif defterimden bu seferde çok eskilerde çok sık yaptığım ve uzun zamandır sırasını bekleyen çok bereketli ,pratik ve lezzetli bir...
Meşhur tarif defterimden bu seferde çok eskilerde çok sık yaptığım ve uzun zamandır sırasını bekleyen çok bereketli ,pratik ve lezzetli bir şerbetli tatlı çıktı..Bu nefis tatlıyı muhakkak denemenizi tavsiye ediyorum..Özellikle cevizli tatlı sevenler .!!!!
MALZEMELER
250 gr.tereyağ
1 çay bardağı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
2 yemek kaşığı şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı portakal rendesi
2 yemek kaşığı yoğurt
aldığı kadar un
ARASI VE ÜZERİ İÇİN
1 yumurta beyazı
1 kase yarım ceviz
ŞERBETİ
3 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 dilim limon
YAPILIŞI
- Tereyağını eritin ve soğumaya bırakın.
- Yağınız soğuyunca içine diğer tüm hamur malzemelerini ekleyin ve aldığı kadar unla yumuşak bir hamur yoğurun.
- Yoğurduğunuz hamuru 1 saat kadar dinlendirin ,sonrada merdaneyle açın ve küçük bir çay bardağıyla yuvarlak daireler halinde kesin.Kestiğiniz yuvarlakları tepsiye dizin ve kalan hamurdan tekrar yuvarlak daireler kesin,bu sefer o dairelerin içinide bir kola şişesi kapağıyla kesin.[Halka şeklinde olacak.]Tepsideki hamurların üzerine fırçayla yumurta akı sürün.Daha sonrada hazırladığınız bu içi boş yuvarlakları diğer yuvarlak hamurlarınızın üzerine dikkatlice koyun.Her bir yuvarlağın üzerine 1 yarım ceviz parçası koyun,sonrada kalan yumurta akını azar azar üzerlerine sürün..Daha sonra ısıtılmış 170 derece fırında kızarana kadar 40 dakika kadar pişirin.
- Şerbeti için,şeker ve suyu tencereye koyun,kaynatın.Göz göz olunca [yaklaşık 10 veya 15 dakika]1 dilim dilin halkası ekleyin ve 5 dakika daha kaynatın.Sonrada tatlımız için soğumaya bırakın..[Şerbeti her zaman tatlıdan önce pişirin ve soğutun.]
- Pişen tatlılarınızı fırından çıkarın,bir kaç dakika sonrada soğumuş olan şerbeti azar azar her birinin üzerine gelecek şekilde dökün..
- Tatlınız şerbetiniz çekince ikram edin..
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar