YORGO RESTAURANT KIBRIS

Kıbrıs,Kırıstaki lokantalar,Kıbrısta güzel bir köy,değişik yemek çeşitleri

Bu hafta yavru vatan Kıbrıs`taydık!!Taxiyle gezerken şöfürün tavsiyesiyle,Kıbrıs`a defalarca gitmemize rağmen ,hiç görmediğimiz ve çok meşhur olan bir köye ve o köydeki lokantaya gittik..İşte sizlere paylaşmak istediğim bir tarih,bir halk ve bu köydeki meşhur restaurant..

Kuzey Kıbrıs’ın kuzey batısında oldukça ilginç bir köy , şirin mi şirin..Köyün Arapça ismi Kour, Rumca ismi Kormakitis olan Koruçam köyü. Köyün diğer Türkçe isimleri ise Korucam ve Kormacit imiş. Adanın Müslüman Türk ve Ortodoks Rum halkından farklı olarak bu köyün sakinleri Lübnan kökenli, katolik Maronit’lerin torunlarından oluşuyor.Aslında Maronitlerin çoğunluğu Güney Kırısta yaşıyor,burada sadece küçük bir azınlık..Halk rumca,arapça ve Türkçe konuşuyor..

Bu köyde çok meşhur birde et lokantası var..Rezarvasyonsuz yer bulmanız oldukça zor..Lokanta tam bir aile lokantası..Lokantanın sahibinin hanımı Maria lokantanın kasaplığını yapıyor..Çocuklarıda garsonluk ve ahçılığını..Yani burada her şey ev yapımı..Turşular,mezeler,sucuk ve kısaca yediğiniz her lezzet..Etiyle meşhur olan bu lokantanın her lezzeti çok meşhur ama ,özelliklede et çeşitleri ve kuzu tandırı..

Kormacit köyü

Köyün tam merkezinde muhteşem bir Katolik kilisesi var..

Ve meşhur Yorgo restaurant..Ve köy meydanı..

Lokantanın sahibi Maria hanım,aynı zamanda restaurantın kasabı..

Kemikli etler kocaman bir mangalda dönerek pişiyor..Bu etlerin hepsi çok özel,çünkü kendi yetiştirdikleri kuzu ve koyunların..

Aynı zamanda kocaman mantarlar ve meşhur Kıbrıs hellimi ızgara olarak sunuluyor..Ve tabiki ev yapımı bol baharatlı sucuk..

Restaurantın en favori yameği ise kuzu tandır,etler meşhur Kıbrıs patatesiyle beraber özel tandırlarda pişirilip, sunuluyor..

Lokantanın mezeleride çok ünlü..Zaten tadınca niye o kadar ünlü olduğunu da anlıyorsunuz,hepsi birbirinden lezzetli..Ev yapımı nefis turşular,çok özel sarmısaklı bir zeytin,tahinli tarator,otlu Kıbrıs cacığı ...

Yemeğin üzerinede nefis bir tatlı geliyor,onların tam tabiriyle tatlıcık..]]Bizim hamurlu kızartma tatlımıza benziyor,incecik bir hamur arasında bol tarçınlı ceviz var..

Köyün meydanında bizim gittiğimiz zaman çok güzel bir pazar kuruluydu,burada köylüler kendi kuruttukları,yetiştirdikleri sebze ve meyvaları,evlerde yaptıkları özel lezzetleri satıyorlardı..