Bugün Nurlu Mutfakta, yine çok hafif ve pratik bir pasta tarifi var.Pastamız bu aralar favori meyvalarım olan,orman meyvalarıyla lezzetle...
Bugün Nurlu Mutfakta, yine çok hafif ve pratik bir pasta tarifi var.Pastamız bu aralar favori meyvalarım olan,orman meyvalarıyla lezzetlendirilmiş bir cheesecake..Bu nefis meyvaları görünce dayanamıyorum,hemen alıp hangi pastayı yapsam diye düşünüyorum..Ortaya çıkan tatlı ,ekşi lezzete bayılıyorum!!İşte bu nefis pastada böyle ortaya çıktı..Ve de sıcak yaz günleri için çok ideal ve hafif bir pasta oldu..Bu pasta, yazın soğuk soğuk içinizi ferahlatacak..
MALZEMELER
2 paket eti burçak bisküvi
2 paket kakaolu piknik bisküvi
150 gr.tereyağ
1 kahve fincanı dövülmüş kavrulmuş fındık
1 çay kaşığı tarçın
İÇ KREMASI
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
200 gr.labne peynir
6 yemek kaşığı şeker
1 poşet kremşanti
1 çay kaşığı vanilya
ÜZERİ İÇİN
2 bardak vişne suyu
1,5 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı şeker
1 kase vişne
1 çay bardağı böğürtlen
1 çay bardağı frambuaz
YAPILIŞI
- Bisküvileri rondodan geçirin,tereyağını eritin.Bisküvilerle erittiğiniz tereyağı,fındıklar ve tarçını geniş bir karıştırma kabında iyice karıştırın.
- Süt,un,şeker ve vanilyayla pürüzsüz bir krema pişirin.Pişen kremanızı miserle çırpıp soğutun,Daha sonrada içine labne peynirini ve 1 poşet şentiyi ekleyip,tekrar miserle iyice çırpın.Kremanız hazır..[Kremamız hafif yoğun olacak..]
- Nişasta,şeker ve vişne suyunu kısık ateşte iyice pişirin,pişmesine yakın içine meyvaları ekleyin.Ve bir taşım daha kaynatıp altını kapatın.
- 26 veya 24 cm.lik kelepçeli kalıba bisküvi karışımınızın yarısını koyup,elinizle yerleştirin,sıkıca bastırın.Üzerine dikkatlice üzerine hazırladığınız kremayı koyun,kaşıkla iyice yerleştirin.Onun üzerine ayırdığınız bisküvi katını koyun ve yavaşça kaşıkla onuda yerleştirin.En üzerinede pişirdiğiniz vişne peltesini koyup,buzdolabına koyun.4 -5 saat soğuduktan sonra ,kelepçeli kalıptan çıkarıp servis edin.
- Orman meyvalarını taze bulamazsanız,donmuş olanlarıda kullanabiliesiniz..
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar