eN GÜZEL DOĞUMGÜNÜ PASTASI TARİFLERİ,DOĞUMGÜNÜ PASTASI NASILYAPILIR?,KOLAY PASTA TARİFLERİ,DOĞUMGÜNÜNE NE YAPMALI?,ÇİKOLTALI PASTA TARİFLERİ
Evde şöyle en kocamanından bir doğumgünü pastası yapmak istiyorsanız!!!..
İşte sizlere nefis bir tarif..
Hiç bir zaman hazır pastalara sıcak bakmayan ben,eşimin doğumgünü pastasını elimle yapmak istedim..
Yaparken en büyük yardımcım tabiki ,kızımdı!!..Önce beraber nasıl bir pasta yapalım,diye hayal ettik.İstedik ki şöyle kocaman,heybetli,yiyenlerin parmağınıda beraber yiyeceği, bol çikolatalı bir pasta olsun..Öylede oldu!!!
Hem çok lezzetli,hemde görünüşüyle çok muhteşem bir pasta oldu..Evettt,hiçte göründüğü kadar zor değil .Sizde böyle güzel bir pastayı evde kolayca yapabilirsiniz,sadece birazcık sabır ve emek..
Sonuç muhteşem..
Sizlerde en güzel doğumgünü pastalarını evde hazırlayabilirsiniz..
MALZEMELER
Vanilyalı Pandispanya
4 yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Kakaolu Pandispanya
4 yumurta
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı kakao
1 yemek kaşığı nişasta
1 su bardağından 1 parmak eksik un
1 kabartma tozu
1 paket vanilya
Çikolatalı Krema
2 paket krema [400 ml.]
3 paket çikolata[2 si bitter,1 sütlü]
4 yemek kaşığı nutella
Beyaz Üst Kreması
2 paket krema
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 paket beyaz çikolata
Şeker Şurubu
1 su bardağı su
1 su bardağı şeker
1 tatlı kaşığı vanilya şurubu
YAPILIŞI
- Yumurtaların beyazlarıyla ,sarılarını ayırın.
- Un,kabartmatozu,nişasta ve kakaoyu bir kaba eleyin.
- Yumurta beyazlarını bir fiske tuzla iyice kabarana kadar çırpın,bir kenarda bekletin.
- Yumurta sarılarını şeker,vanilyayla iyice çırpın.İçine sıvıyağ ve suyu ekleyin.Daha sonrada unlu karışımı ekleyip çırpın.
- Bu karışıma çırptığınız yumurta beyazlarını ekleyip,tahta bir kaşıkla söndürmeden karıştırın.
- Hazırladığınız kek karışımızı yağlayıp,unladığınız 24 veya 26 cm.lik yuvarlak bir kalıba koyun.175 derece ısıtılmış fırında 45 dakika kadar pişirin. Pişirirken ilk 35 dakika fırının kapağını hiç açmayın.Daha sonra kürdan testiyle kontrol ederk pişmişliğini kontrol edebilirsiniz.Pişince fırından çıkarın ve iyice soğutun.
- Vanilyalı pandispanyayıda aynı şekilde pişirin ve soğutun.
- Şeker şurubu için 1 su bardağı suyla 1 su bardağı şekeri 10 dakika kaynatın .Sonrada soğutun ve vanilya şurubunu ekleyin.
- KREMASI
- Kakaolu krema için,süt kremalarını bir tencereye koyun ve ısıtın.[kaynatmayın.]Daha sonra içine çikolataları ekleyin ve iyice eriyene kadar karıştırın,sonrada soğuması için buzdolabına koyup,ara ara karıştırın.İyice soğuyunca mikserle çırpın ve nutellayı ekleyin.Kakaolu kremanız hazır..
- Beyaz krema içinde soğuk kremayı miserle çırparak kabartın,içine pudar şekeri,vanilya ve benmari usulü erimiş beyaz çikolatayı ekleyin.Sonrada hepberaber tekrar çırpın.Kremalarımız hazır.
- PASTANIN HAZIRLANMASI
- Pişirdiğiniz pandispanyaları iyice soğuduktan sonra dikkatlice ikiye bölün.4 adet kekimiz olacak.
- Hazırladığınız kekleri, yumurta fırçası yardımıyla şeker şurubuyla ıslatın ve aralarına çikolatalı krema koyun. Keklerimiz bir beyaz, bir kakaolu kek olarak kat kat olarak üst üste gelecek.
- Hazırladığınız 4 kat kekin üzerini dikkatlice beyaz kremanızla sıvayın ve istediğiniz gibi şekillendirin.
- En sonda üzerini pasta süsü veya rende çikolatayla süsleyin.Sonrada buzdolabında soğutun ve keyifle doğumgününüzü kutlayın.
- PS:Ben hazırladığım kek hamurlarını dört kerede pişirdim..Daha yüksek olsun diye..Yani her hamuru ikiye bölüp ,iki seferde..Böylece dört tane kekim oldu..Ama siz üşenirseniz her hamuru bir kerede pişirip,ikiye kesebilirsiniz..
- MUTLU YILLLARRR..Afiyet olsun..
Yorumlar