İftar menü örnekleri,ramazan menüleri,ramazan sofraları,iftar yemekleri,ramazan,iftar
Herkese bol bereketli,hayırlı Ramazanlar..Rabbim dostlarımızla,ailemizle birlikte huzur ve rahat bir ay geçirmemizi nasip etsin.
Bugün Ramazan ayının ilk günü,ne pişireceğim diye düşünmeyin.Nurlu Mutfakta sizler için lezzetli,sağlıklı bir iftar menüsü hazırladı..İftar soframızın en önemli yemeği,her ramazanın ilk günü bolluk ve bereket için pişen dövme pilavı...İşte menümüz..
SÜTLÜ MERCİMEK ÇORBASI
Nohutlu dövme pilavı
İFTAR MENÜSÜ
Sütlü mercimek çorbası
İslim kebabı
Nohutlu dövme pilavı
Cacık
Kek tenceresinde peynirli yufka böreği
Vişne kompostosu
Yumurta salatası
Sakızlı fırın sütlaç
KÖFTELİ İSLİM KEBABI
Malzemeler
6 tane uzun patlıcan
2 tane domates
3 tane biber
400 gr.dana kıyma
1 yumurta
1 adet soğan
1 çay bardağı galeta unu
1 çay kaşığı karabiber
1\2 çay kaşığı kimyon
SOSU
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
1,5 yemek kaşığı zeytinyağ
tuz,karabiber
2 diş sarımsak
1 su bardağu su
1 çay kaşığı tuz
YAPILIŞI
- Köfte malzemeleriyle köftenizi iyice yoğurarak hazırlayın.Daha sonra yuvarlak köfteler hazırlayın.Hazırladığınız köfteleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin,üzerine fırçayla zeytinyağ sürün ve 180 derece ısıtılmış fırında pişirin.
- Patlıcanlarınızı soyun ,uzun uzun dilimleyin ve tuzlu suya ıslayın.Sonrada suyunu süzün,kurulayın ve kızartın.
- Domatesleri ve biberleri dilimleyin.
- Kızaran patlıcanların iki tanesini artı şeklinde üst üste koyun,tam ortasına bir köfte koyun ve bohça gibi katlayın.Üzerine bir dilim domates ve biber koyup,kürdan yardımıyla sabitleyin.Bütün patlıcan ve köfteleri bu şekilde hazırlayın,sonrada bir fırın kabına dizin.Üzerine hazırladığınız sosu döküp,aliminyum folyoyla kapatın.180 derece ısıtılmış fırında 45 dakika pişirin.Sonrada sıcak sıcak yanında pilavla servis edin.
- AFİYET OLSUN.ALLAH KABUL ETSİN.
Yorumlar