şekerpare nasıl yapılır,karamelli şurup nasıl yapılır,değişik şekerpare tarifi,fındıklı şekerpare tarifleri,en güzel şekerpare tarifi,şuruplu tatlı tarifleri,bayrama hangi tatlıyı yapalım?
AAA ,şekerpare tarifi deyip geçmeyin.Bu şekerpareyle bildiğiniz diğer şekerpare tariflerini bir kenara atıp,artık benim tarifim bu diyeceksiniz..Şekerparemizin özelliği şurubunda,şurubumuz karamelize olmuş şekerden..İçinde leziz fındık unu var..EE daha ne olsun..Bu leziz tarifi nerden mi buldum,blogcu arkadaşım Bahar dan tabiki!!Biz ailecek şekerparesever olarak bayıldık,şimdi deneme sırası sizde..!!
Malzemeler
250 gr.yumuşak tereyağ
1su bardağından 1 parmak eksik sıvıyağ
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 su bardağı dövülmüş fındık[un gibi]
2 yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay bardağı irmik
2 yumurta
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 fiske tuz
yarım çay kaşığı karbonat
aldığı kadar un 3.5 su bardağı kadar
Üzerine batırmak için tüm fındık
ŞERBETİ
5 su bardağı su
4,5 su bardağı şeker
YAPILIŞI
- Fındıkları rondoda un haline gelene kadar çekin.
- Tereyağ,sıvıyağ,yumurta,irmik,vanilyayı ve pudra ekerini iyice özleşene kadar karıştırın.
- Daha sonra bu karışıma fındık ununu,nişastayı ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın.Bu karışıma şimdi azar azar un ekliyerek yoğurun.Unu dikkatli koyun,çok yumuşak bir hamur olacak.
- Hazırladığınız hamurdan küçük ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp,yuvarlayın ve fırın tepsisine dizin.Herbirinin üzerine bir tüm fındık batırın.
- 2 fırın tepsisi şekerpareniz olacak,bunları önceden ısıtılmış 180 derce fırında kızarana kadar pişirin.Yaklaşık 35 dakika..
- Şurup için öncelikle şekeri tencernize koyun ve hafif karamelize oluncaya kadar eritin ve eriyince içine suyunu ekleyip 10 dakika kaynatın.Çok koyu bir şurup olamayacak ve şekeri dikkatli eritin yanmasın,yoksa kokar..Şurup hazır olunca soğumaya bırakın.
- Pişen şekerparelerinizi fırından çıkarın,ilk harareti gittikten sonra yani iki üç dakika sonra sıcak şekerparelerin üzerine soğuk şurubu kaşık kaşık dökün.
- Daha sonrada şerbetini çeken tatlınızı servis tabağınıza alın ve buzdolabında en az 6 saat bekletin ve öyle ikram edin.[şekerpare bekledikçe güzel olur.]
- Püf Noktası:Şerbet soğuk,tatlı sıcak olacak.Şurubunu döktükten sonra 5 -6 saat dinlenecek.
- AFİYET OLSUN.
Yorumlar