PANNACOTTA TARİFİ,ERİK SOSLU PANNACOTTA,YOĞURTLU PANNACOTTA TARİFİ,KOLAY PANNACOTTA TARİFİ,SÜTLÜ RAMAZAN TATLILARI,İFTAR TATLILARI
Ramazanda yemekten sonra ,canımız hemen tatlı bir lezzet ister..
İşte , bu tatlı krizini en hafif şekilde lezzetli bir sütlü tatlıyla aşabiliriz..
Bugünkü ramazan tatlımız, İtalyanların en ünlü sütlü tatlısı Panna Cotta..
Bu nefis ve çok hafif tatlıyı yazın en güzel meyvalarından mürdüm eriği sosuyla süsledik.Çok nefis bir tatlı ekşi lezzet uyumu oldu..
Bu lezzetli tatlıyı hemen deneyin,ramazan sofralarınızı şenlendirin..
Malzemeler
2 kutu krema (400 ml.)
2 yaprak jelatin veya 1 tatlı kaşığı toz jelatin
1\2 çay bardağı süt
1\2 çay bardağı şeker
1oo gr. süzme yoğurt
1 vanilya çubuğu veya 1 paket vanilya
8 adet mürdüm eriği+6 yemek kaşığı şeker
YAPILIŞI
- Kremayı,şekeri ve vanilya çubuğunu bir tencereye koyun.
- Jelatinleri bir kaseye koyun ve üzerine hafif sıcak sütü ekleyin.
- Kremanız kaynayınca içine eriyen sütlü jelatin karışımını ekleyin.10 dakika kadar kısık ateşte pişirin.Sonrada vanilya çubuğunu içinden çıkarın .Kremanızı ocaktan aldıktan sonra devamlı karıştırarak ılımasını sağlayın.Kremayı ılıtırken ,süzme yoğurdu bir kaseye koyun,içine sıcak kremanızda 3-4 kaşık ekleyin ve karıştırın.Ilıttığınız yoğurdu,ılıyan kremanıza iyice karıştırarak ekleyin.Ve pannacotta kremanız hazır.
- Panna cottayı koyacağınız kaseleri ıslatın ve hazırladığınız muhallebiyi içlerine paylaştırın.Sonrada buzdolabına koyun ve en az 6 saat soğumasını sağlayın.
- Sos için erikleri yıkayın,sonrada dilimleyin.Genişce bir tavaya koyun,sonrada üzerine şekeri ekleyin.Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirin.Sonrada soğutun.
- Pannacottalarınızı servis edeceğiniz zaman ucu sivri bir bıçakla,kenarını sıyırın,daha sonrada servis tabağınıza ters çevirin.Üzerini pişirdiğiniz erik sosla süsleyin ve servis edin.
- Bu ölçüden 4 büyük kase pannacottamız oldu..Arzuya göre çoğaltabilirsiniz veya küçük bardaklarda da servis edebilirsiniz.[ küçük bardaklarda yaklaşık 9 -10 servis çıkar]
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar