TAVUKLU MANTARLI RİSOTTO

Bugün yine özel istek üzerine nefis bir risotto hazırladım..Bu seferki risottomuz,tavuklu ve mantarlıydı..Hemen kolayca hazırlanan,tadına...

Bugün yine özel istek üzerine nefis bir risotto hazırladım..Bu seferki risottomuz,tavuklu ve mantarlıydı..Hemen kolayca hazırlanan,tadına doyamıyacağınız bir risotto oldu..Anında pişirdik,sıcak sıcak servis ettik ve yedik..Sizlerde bu İtalyanlara özel olan nefis pilavı denemek istiyorsanız,işte sizler süper pratik bir tarif..!!!


MALZEMELER

1 su bardağı Arbario pirinci
200 gr.minik doğranmış tavuk göğsü
1 diş sarmısak
200 gr.doğranmış mantar
1 ince doğranmış soğan
2 su bardağı tavuk suyu+1 su bardağı su
2 çay kaşığı tuz
2 çay kaşığı karabiber
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı permesan rendesi
YAPILIŞI
  • Genişçe yayvan bir tencereye,zeytinyağınızı ve tereyağınızı koyun.Isınınca minik kuşbaşı doğranmış tavuklarınızı içine koyun ve yüksek ateşte kavurun.
  • Kavrulan tavuklarınıza önce soğanları,ince kıyılmış sarmısağı,sonrada mantarları ekleyin ve beraberce kavurun.Daha sonrada risotto pirincinizi ekleyin.Biraz kavrulduktan sonra baharatlarını ekleyin.
  • Kavrulan tavuklu risotto pirincinize ,şimdi yavaş yavaş suyunu ekliyeceğiz.Önce bir kepçe tavuk suyundan ekleyin,suyunu çekince bir kepçe daha ekleyin.Risottomuzun suyun bu şekilde yavaş yavaş,piştikce ekleyin.Karışım lapa görünümünü aldığında en son 2 kepçe daha tavuk suyundan ekleyin.Risottonuz piştiğinde pirinçler şişecek ve risotto hafif sulu lapa eklinde olacaktır.O zaman ocaktan alın,tencerenizin kapağını kapatın 2-3 dakika böyle beklesin.Daha sonra servis tabağına alın,üzerine rendelenmiş permesan peynirini serpin ve sıcak sıcak servis edin..
  • Risottonun en önemli özelliği ARBARİO pirinci,tavuk suyudur,bulyonlar aynı lezzeti vermez..Mümkünse risotto yaparken ev yapımı tavuk suyu kullanın.Tavuk suyunu yarı yarıya beyaz şaraplada karıştırabilirsiniz..
  • Risotto yaparken bizim usul pilavlar gibi suyunu tamamen çekmesini beklemeyeniz..
  • Arbario pirinci özel bir birinçtir,nişastası fazladır..Marketlerde kolayca bulabilirsiniz..
  • AFİYET OLSUN.

Yorumlar

BLOGGER: 9
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: TAVUKLU MANTARLI RİSOTTO
TAVUKLU MANTARLI RİSOTTO
http://4.bp.blogspot.com/-wuV_sK4hmcQ/UdQBnDs5sjI/AAAAAAAAE8Q/lzkz7HV1rBY/s320/995715_10152430209880656_1663761128_n%5B1%5Dkopya.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-wuV_sK4hmcQ/UdQBnDs5sjI/AAAAAAAAE8Q/lzkz7HV1rBY/s72-c/995715_10152430209880656_1663761128_n%5B1%5Dkopya.jpg
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2013/07/tavuklu-mantarli-risotto.html
https://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2013/07/tavuklu-mantarli-risotto.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız