Pratik fırın yemekleri,ıspanaklı tavuk tarifi,mantarlı ıspanaklı tavuk tarifi,beşamel soslu tavuk tarifi,fırında beşamelli tavuk nasıl yapılır?
En sevdiğim sebze ıspanak sonunda taze taze tezgahlarda yerini almaya başladı..Bende hemen alıp,çok lezzetli ve kolay bir fırın yemeği hazırladım.Yemeğimizde neler mi var?? Bol sebze ,tavuk ve nefis bir beşamel sos..Hem çok kolay ,hem çok lezzetli..Haydi hanımlar mutfağa,bugün akşama nefis bir ıspanaklı tavuk yemeği yapıyoruz!!!
MALZEMELER
750 gr.tavuk göğsü
2 deste ıspanak
2 adet soğan
200 gr.mantar
1 kırmızı biber
6 diş sarımsak
tuz,karabiber,kimyon,kırmızıbiber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
BEŞAMEL SOS
2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
tuz,karabiber,muskat rendesi
ÜZERİ İÇİN
1 çay bardağı kaşar peynir rendesi
YAPILIŞI
- Tavukları yıkayın,jülyen şeklinde doğrayın ve limonlu suda yarım saat bekletin.Daha sonra yıkayıp ,iyice süzülmesini sağlayın.
- Ispanakları iyice yıkayıp,doğrayın.
- Soğanları dörde bölüp doğrayın.
- Kırmızı biberi jülyen şeklinde doğrayın.
- Mantarları yıkayıp,kurulayın ve ince ince dilimleyin.
- Sarmısakları ince ince doğrayın.
- Beşamel sos malzemeleriyle pürüzsüz bir beşamel sos pişirin.
- Bir yemek kaşığı sıvıyağı tencereye koyun,içine önce 3 diş doğranmış sarmısağı koyun,hafif kavrulsun.Sonrada sırayla kavurarak soğan,mantar,kırmızı biber ve ıspanakları ekleyin.Hiç suyu kalmayıncaya kadar kavurun.Daha sonra ocaktan alıp,bir fırın kabınına koyun.
- Diğer bir tencereye yine bir kaşık sıvıyağ koyun,yağ ısınınca kalan 3 diş doğranmış sarmısağı koyun,daha sonrada tavuklarınızı ekleyin ve baharatlarınıda atarak iyice kavurun.Kavrulan tavuklarınızı fırın kabına koyduğunuz ıspanaklarınızın üzerine yayın.
- Hazırladığınız ıspanaklı tavuğun üzerine pişirdiğiniz beşamel sosu dökün,onun üzerinede rendelenmiş kaşar peyniri koyup,ısıtılmış 180 derece fırında 25 dakika kadar üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
- Pişen yemeğinizi fırından çıkarıp,5 dakika beklettikten sonra dilimleyerek servis edin.
- Baharatlara ölçü vermedim,siz kendiniz ağız lezzetinize göre ekliyebilirsiniz.!!!
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar