Kolay Sarıyer böreği tarif,Kolay Sarıyer böreği nasıl yapılır?,Sarıyer böreği tarifi,Değişik börek tarifleri,börek,Sarıyer.Kıymalı börek tarifi..
Mutfaktaki mucize malzemelerden biri olan baklava yufkası, bu kezde Sarıyer böreği olarak karşınızda.!!!Hem de kıymalı olarak..
Yapması çok kolay,çıtır çıtır,nefis bir börek..Hazırlayın isterseniz hemen pişirin,isterseniz koyun buzluğa canınız börek istediğinde çıkarın buzluktan ve pişirin,sıcak sıcak yiyin..
MALZEMLER
24 yaprak baklava hamuru
300 gr.kıyma
1 büyük boy soğan
1 büyük kahve fincanı kuş üzümü
1 çay kaşığı yenibahar
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 dolu yemek kaşığı tereyağ
ARASI İÇİN
2 yemek kaşığı erimiş tereyağ
1 kahve fıncanı sıvıyağ
1 kahve fincanı süt
ÜZERİ İÇİN
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 yumurta sarısı
YAPILIŞI
- Öncelikle kıymanızı tencerenize koyun ve kısık ateşte suyunu çekene kadar kavurun.Kıymanız suyunu çekince içine soğanınızı ve yağınızı ekleyip,beraberce iyice kavurun.Daha sonrada içine önceden ısladığınız üzümü ve baharatları ekleyin ve beraberce bir kaç dakika daha kavurun.Sonrada kavrulan kıymanızı soğuması için ocaktan alın ve bekletin.
- Sos malzemelerinizi iyice karıştırıp,hazırlayın.
- Yufkalarınızı 4 lü guruplar halinde ayırın.Her dört yufka bir börek olacak.
- İç harcınız soğuyunca ,baklava yufkanızın ilkini tezgaha serin ve hazırladığınız sosla ıslatın,daha sonra diğer katlarında aralarını sosluyarak üzerine koyun.En üzerine serdiğiniz katı yağlamadan bırakın. Yani dört kat yufkayı üst üste aralarına sos sürerek koyacağız.Dördüncü kat yufkanın uzun ucuna hazırladığınız iç harctan koyup,rulo halinde sarın.Daha sonrada yarım ay şeklinde yağladığınız tepsiye koyun.Bütün böreklerinizi böyle hazırlayın,sonrada en üzerine yumurta sarısıyla sıvıyağı karıştırıp sürün ve 175 derece fırında iyice kızarana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin..,Pişen böreklerinizi dilimliyerek ,ister sıcak,ister ılık olarak servis edin..
- AFİYET OLSUN.
Yorumlar