PORTAKALLI ZEYTİNYAĞLI PIRASA

Zeytinyağlı pırasa tarifi.Zeytinyağlı pırasa nasıl pişirilir?,Hafif sebze yemeği tarifleri,Sebze yemekleri,Zeytinyağlı tarifleri

Pırasa ,çoğu kişinin adını duyduğunda yüzünü ekşittiği,aaa ben hiç sevmem diye söylendikleri,bahtsız sebze..

Ama bence pırasa çok lezzetli bir sebze..

Zeytinyağlısı,etlisi,köftelisi,böreği hepsi ayrı bir lezzet..Bugün Nurlumutfakta``da pırasayı portakal suyuyla,zeytinyağlı olarak pişirdik.. Çok nefis ve hafif  oldu..Bu güzel kış sebzesini birde bu tarifle deneyin...

MALZEMELER

1 deste pırasa

1 tane kırmızı biber

2 tane havuç

1 küçük soğan

1 tane domates

2 yemek kaşığı pirinç

1 portakal suyu

1,5  su bardağı sıcak su

5 adet kesme şeker

3 yemek kaşığı zeytinyağ
YAPILIŞI

• Pırasaları doğrayın ve yıkayıp,iyice süzün.
• Soğanı dörde bölün ve halka halka doğrayın.
• Kırmızı biberi,domatesi ve havuçları doğrayın.
• Pirinci iyice yıkayın ve süzün.
• Yayvan bir tencereye zeytinyağı koyun,ısınınca önce soğanları sonrada havuç ve pırasaları ekleyip,beraberce kavurun.3-4 dakika kadar.Daha sonra kırmızı biberi ve pirinci ekleyip,2 dakikada beraber kavurun.En son tuz ,şeker,domates ve portakal suyuyla ,sıcak suyu ekleyip,kısık ateşte pırasalar pişene kadar pişirin.
• Pırasalarınızın pişmişliğini kontrol ettikten sonra ,altını kapatın ve tencerenin ağzı kapalı olarak soğumaya bırakın.Pırasanız soğuyunca servis tabağına alın ve keyifle servis edin.
• AFİYET OLSUN..