Ay çöreği tarifi,Ay çöreği nasıl yapılır?,Çay saati lezzetleri,Pastane usulu ay çöreği nasıl yapılır?
Pastanelerin en sevilen lezzeti ay çöreğini,evlerinize getirdik..
Artık sizde kendi ay çöreğinizi, bu kolay tarifle evde yapabilirsiniz.
aArtan eski keklerinizi değerlendirmenin en lezzetli yolu,bu keklerden çok leziz ay çöreği yapmaktır..İçi artan kek kırıntılarına küçük bir iki eklemeyle hazır.Size sadece dışı için yumuşak ,mayalı bir hamur hazırlamak kalıyor.!!!
Artan kekimiz yok!!Ben neyele yapacam diye düşünmeyin,evde kalan eski kurabiyeler veya bisküvilerdende olur..En kötü ıhtimalle hazır kakaolu paket keklerden kullanırsınız..Yeter ki yapmaya niyet edin...]]
MALZEMELER
HAMURU
150 gr.yumuşak tereyağ
1 su bardağı pudra şekeri
1,5 çay kaşığı mahlep
1 yumurta
1,5 çay bardağı süt
1 paket toz maya
2 küp şeker
aldığı kadar un
İÇ HARCI
2 büyük su bardağı kakaolu kek kırıntısı
2 çay bardağı kuru üzüm
2 çay bardağı kırık ceviz veya badem
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı yenibahar
1\2 su bardağı süt
1,5 çay bardağı pudra şekeri
ÜZERİ İÇİN
1 yumurta sarısı
file badem veya file fındık
YAPILIŞI
- 2 çay bardağı ılık süt,2 kesme şeker ve toz mayayı bir kapta karıştırın ve 5 dakika bekletin.
- Pudra şekeri ve yumuşak tereyağını iyice karıştırın.
- Pudra şekerli karışımın içine mayalı sütü dökün ve üzerine azar azar un ekliyerek, yumuşak bir hamur hazırlayın.Hamurunuzun üzerini örtüp,yarım saat ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
- İç harç malzemelerinin hepsini bir kaşıkla karıştırın,yumuşak bir kakaolu hamur kıvamında olacaktır.
- Mayalanan hamurunuzdan ceviz büyüklüğünde bezeler koparın ve merdaneyle yuvarlak olarak açın,içine 2 veya 3 tatlı kaşığı dolusu içten koyun ve rulo yapın.Daha sonrada iki ucundan kıvırın ve ay şeklini verin.Hazırladığınız açmaları yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.
- Bütün hamuru ve içi böylece hazırlayın.Hazırladığınız açmaların üzerine yumurta sarısı sürün ve file badem serpin.175 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika ,iyice kızarana kadar pişirin.
- AFİYET OLSUN.
Yorumlar