DAMLA SAKIZLI MACARON

Macaron,Damla sakızlı macaron tarifi,çay saati lezzetleri,Macaron nasıl yapılır?,Nefis macaron tarifleri

Macaron..Macaron..Macaron...

Değişik bir sevda..

Bir kez yaptınız mı,devamı geliyor!!! 

Hep macaron yapmak istiyorsunuz..

Rengini ve reyhasını hayal edip tekrar tekrar yapıyorsunuz...

Bende bu kez, menekşelerin büyülü rengi mor macaronlar hayal ettim..

İçinde, çok sevdiğim damla sakızı olsun istedim.

Oldular,hem de çok ama çok güzel oldular...

Biz yemeye doyamadık..Tadı damağımızda kaldı..Çabuçak bittiler...

Bakalım bir daha ki sefere ne renk ne lezzette olacaklar????

MALZEMELER
80 gr.yumurta akı
72 gr.toz şeker
140 gr.ince pudra şekeri
100 gr. ince çekilmiş badem tozu
1\2 çay kaşığı krem tartar
1\2 çay kaşığı mor gıda boyası
İÇ HARCI
100 ml.süt kreması
60 gr. beyaz çikolata
2 yemek kaşığı toz damla sakızlı krem ole veya 2 yemek kaşığı sakız reçeli
YAPILIŞI
  • Pudra şekeri ve badem tozunu rondodan 2 kere çekin.Sonrada 2 kez ince elekten geçirin.
  • Yumurta akını iyice kabarana kadar cırpın,çırparken krem tartarı ekleyin.Daha sonrada toz şekeri   ekleyin ve yumurta akı iyice kabarana kadar çırpın.Sıkı bir beze kıvamında olacak..En sonda gıda boyasını ekleyin  ve çırpın.
  • Hazırladığınız yumurta akına 2 kez elediğiniz bademli karışımı 2 seferde yumurta akına ekleyin ve söndürmeden bir spatula yardımıyla iyice  karıştırın.[Akıcı bir kıvama gelecek.]
  • Hazırladığınız macaron karışımını 1 cm.lik yuvarlak uç taktığınız krema torbanıza koyun ve 2 kat fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dikkatlice yuvarlak olarak sıkın.Sonrada tepsiyi tezgaha vurarak macaronlarınızın havasını alın ve kuruması için 1 saat dinlenmeye bırakın.
  • İçinin kreması için süt kremasını ısıtıp,içine beyaz çikolatanızı ekleyin ve iyice karıştırın.Sonrada bzdolabına soğumaya bırakın.İyice soğuduktan sonra içine sakızlı  toz krem oleyi ekleyip mikserle iyice çırpın.Kremanız hazır..[ Eğer evde sakız reçeliniz varsa onu kullanın.]
  • Kuruyan macaronlarınızı 150 derece ısıttığınız fırına koyun ve 12 dakika kadar pişirin.
  • Pişen macaronlarınızı fırından çıkarıp,tepside soğumaya bırakın.Macaronlarınız iyice soğuduktan sonra hazırladığınız kremayı içine koyun.Sonrada dinlenmesi için buzdolabına koyun.Macaronlarınızı bir kaç saat dinlendirdikten sonra keyifle ikram edin.Dinlendikce dahada lezzetlenecektir.
  • Macaron yaparken dikkat edilmesi gereken kurallar:
  • Kullanığınız karıştırma kaplarının tam kuru olmasına dikkat edin.
  • Yumurta aklarını  mutlaka bir kaç gün buzdolabında dinlendirin.Ve kullanacağınız zaman oda ısına getirin.
  • Badem unu ve pudra şekerini mutlaka rondodan geçirip,havalandırın ve 2 kez ince elekten eleyin.
  • Pudra ekeriniz mutlaka ince ve nişastası azaltılmış olmalıdır.
  • Yumurta aklarını yukarıda anlattığım şekilde çırpılmalıdır.
  • Macaronlarınızı mutlaka kabuk tutana kadar 45 veya 60 dakika bekletin.Parmağınızla ellediğinizde üzeri elinize bulaşmayacak şekilde olmalıdır.
  • Gıda boyasını azar azar ekleyin ve rengini kontrollü olarak elde edin.
  • Fırının orta rafında tek tepsi olarak pişirin.
  • Macaronlarınızın üzerinin kuruduğuna emin olmadan pişirmeyin,yaklaşık 45 dakikayla 1 saat arası kuruyorlar..
  • Fırın ısınızın ayarına dikkat edin,çok çabuk pişerler.12 dakika veya 14 dakika.
  • Badem unu ve özel pudra şekerini pasta malzemesi satılan yerlerde kolayca bulabilirsiniz.
  • Bu ölçüden 30  tane macaron çıkıyor.
  • İlk denemede olmazsa üzülmeyin,denedikçe eliniz alışacak ve kolayca yapabileceksiniz.
  • KOLAY GELSİN.AFİYET OLSUN..




Yorumlar

BLOGGER: 23
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: DAMLA SAKIZLI MACARON
DAMLA SAKIZLI MACARON
Macaron,Damla sakızlı macaron tarifi,çay saati lezzetleri,Macaron nasıl yapılır?,Nefis macaron tarifleri
http://1.bp.blogspot.com/-qxHfi_u3Y8E/Ut7ClpL8cCI/AAAAAAAAGH4/dremVjfcA9M/s1600/1520637_10152867308025656_411096623_nkopya.jpg
http://1.bp.blogspot.com/-qxHfi_u3Y8E/Ut7ClpL8cCI/AAAAAAAAGH4/dremVjfcA9M/s72-c/1520637_10152867308025656_411096623_nkopya.jpg
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2014/01/damla-sakizli-macaron.html
https://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2014/01/damla-sakizli-macaron.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız