Nohut yahnisi tarifi,Köfteli nohut yahnisi,Nohut yahni nasıl pişirilir?,En lezzetli nohut yahnisi tarifi..
Geleneksel Türk yemeklerimizden nohut yahnisi...
Eşimin en sevdiği yemek...
Yanında da nefis bir tereyağlı pirinç pilavı..
Evettt,hanımlarrr!!!
Anlaşıldığı gibi bugün hepberaber nohut yahnisi pişirecez..
Ama bu sefer yahnimizi,kemikli etle değil küçük köftelerle pişiriyoruz..
Haydi hanımlar hiç durmayın ,hazırlayın köftelerinizi..
Pişirin yahninizi..Akşama süpriz yahni partisi varrr..!!!
MALZEMELER
250-300 gr. yağsız koyun kıyma
1 soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiber
1 yemek kaşığı sıvıyağ
300 gr. arpacık soğan
2 diş sarmısak
1 büyük kase haşlanmış nohut
1\2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
tuz,karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
2 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı tereyağ
YAPILIŞI
- Öncelikle köftelerimizi hazırlayın.Köfteler için,kıyma,doğranmış bir soğan,1 çay kaşığı tuz,1 çay kaşığı karabiber ve 1 tatlı kaşığı kırmızı pulbiberi rondoya koyup ve iyice çekelim.Hazırladığımız köfte harcından minik köfteler hazırlayıp,biraz un serptiğiniz bir tepsinin içinde biriktirin.Sonrada hazırladığımız köfteleri 1 yemek kaşığı sıvıyağda hafifce kavurun.Yemeğimizin köfteleri artık hazır.
- Arpacık soğanları soyalım ve yıkayıp,süzelim.Sarmısakları soyup,doğrayalım.
- 1 yemek kaşığı tereyağı yayvan bir tencereye koyun,eriyince içine arpacık soğanları ve 2 diş doğranmış sarmısağınızı koyup kavurun.Sonrada salçalarınızı ekleyip ve birazda salçalarınızla kavurun.Daha sonrada sırayla haşlanmış nohutlarınızı ,köftelerinizi ve baharatlarınızı ekleyin.5 dakika böyle piştikten sonra yemeğinize 2 bardak sıcak su ekleyip,pişmeye bırakın.Yemeğiniz yaklaşık 15 dakika sonra pişecektir.
- Yemeğinizi tel şehriyeli pirinç pilavıyla servis edin.
- AFİYET OLSUN..
Yorumlar