Limonlu muffin tarifi,Limonlu cupcake tarifi,Limon kremalı muffin tarifi,muffin tarifi..
C vitamini deposu limonla , bu seferde nefis bir cupcake hazırladık..
İçinede ayrıca nefis vişnelerle dolu limonlu bir krema koyduk.
Tadına doyamıyacağınız lezzette bir cupcake oldu..
Biz çok sevdik...Birde siz deneyin istedik!!!
Cupcakemizin içi ayrı,keki ayrı,üstündeki kreması ayrı bir lezzet..Ekşi tatlı tat sevenlere özel ,bu cupcake mutlaka deneyin..Bu lezzetten şöleninden mahrum kalmayın..
MALZEMELER
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
120 gr.oda sıcaklığında tereyağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1\2 su bardağı ılık süt
1bardak+4 yemek kaşığı un
2 limon rendesi
2 yemek kaşığı limon suyu
İÇ DOLGUSU
1 büyük su bardağı süt
1 küçük çay bardağı şeker
2 yumurta sarısı
1 tepeleme yemek kaşığı mısır nişastası
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket vanilya
1 limon rendesi
1 limon suyu
50 gr tereyağ
1 kase vişne
ÜZERİ İÇİN
iç dolgusundan artan krema
1 paket soğuk süt kreması[200 ml.]
YAPILIŞI
- Un ve kabartma tozunu bir kaba eleyin.
- Muffinlar için, tereyağı şekerle beraber iyice krema kıvamına gelene kadar çırpın.
- Çırptığınız karışımına vanilyayı ve yumurtaları teker teker çırparak ekleyin.
- Daha sonra bu karışıma limon rendesi ve limonsuyunu ekleyin.
- Sonrada bu hazırladığınız karışımın içine sırayla biraz un, biraz ılık sütü sırayla ekleyip,muffin hamurunuzu bitirin.
- Hazırladığınız hamuru muffin kağıtlarına 3\4 ü dolacak şekilde paylaştırın.
- Daha sonrada 170 derece ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirin.Muffinlarınızın pişmişliğini kürdanla kontrol ederek fırından çıkarın,soğumaya bırakın.
- Muffinlarınız pişerken kremanızı hazırlayın.Öncelikle sütünüzü ısıtın.Daha sonra yumurta sarılarını limon suyu,vanilya ve şekerle iyice çırpın.Sonrada içine unu ve nişastayı ekleyin ve iyice karıştırın.Daha sonrada bu karışıma sıcak sütünüzü devamlı karıştırarak ekleyin ve ocağa koyup iyice pişirin.Pişen kremanızı ocaktan alın ve içine limon rendenizle tereyağınızı ekleyip,iyice çırpın.Kremanız hazır.
- Pişen muffinlarınızı iyice soğutun.Soğuyan muffinlarınızın üstünü bıçak yardımıyla krema ve vişne koyacak kadar oyarak kesin.Oyduğunuz yerlere çekirdeğini çıkardığınız vişneden ikişer tane ve birer tatlı kaşığı krema koyun,sonrada üzerini tekrar kapatın.Bütün muffinlarınızı bu şekilde hazırlayın.
- Üzerinin kreması için, soğuk süt kremasını mikserle iyice kabarana kadar iyice çırpın.Daha sonrada içine kalan iç kremanızı ekleyip,tekrar iyice çırpın.Hazırladığınız kremayı, krema sıkma torbasına koyun ve muffinlarınızın üzerine sıkın.Onun üzerinede birer tane vişne ve limon rendesi koyup,süsleyin.Sonrada buzdolabına koyun ve iyice soğuduktan sonra servis edin.
- AFİYET OLSUN...
Yorumlar