Kalpli macaron tarifi,frambuazlı macaron tarifi,en güzel macaron tarifleri,sevgililer günü lezzetleri,macaron,frambuazlı macaron
Bugüne özel sizler için,pembe pembe içleri nefis pembe kremayla dolu nefis frambuazlı macaronlar hazırladık!!!
Unutmayın hayat sevdikçe,sevildikçe güzel!!!
Haydi daha ne bekliyorsunuz,doğru mutfağa sevdiklerimize kendi ellerimizle çok özel macaronlar yapmaya!!!
MALZEMELER
80 gr yumurta akı[birkaç gün dolapta bekletilmiş,ılık]
100 gr.badem unu iki kere rondodan çekilmiş
70 gr.toz şeker
140 gr.ince çekilmiş pudra şekeri
1\2 çay kaşığı krem tartar
pembe gıda boyası
KREMASI
135 gr.taze krema
180 gr.beyaz çikolata
1 kahve fincanı ezilmiş frambuaz+1 yemek kaşığı toz şeker
YAPILIŞI
YAPILIŞI
- Pudra şekeri ve badem tozunu rondodan 2 kere çekin.Sonrada ince elekten geçirin.
- Yumurta akını iyice kabarana kadar çırpın,çırparken krem tartarı ekleyin.Daha sonrada toz şekeri ekleyin ve yumurta akı iyice kabarana kadar çırpın.Sıkı bir beze kıvamında olacak..En sonda gıda boyasını ekleyin ve çırpın.
- Hazırladığınız yumurta akına elediğiniz bademli karışımı 2 seferde yumurta akına ekleyin ve söndürmeden bir spatula yardımıyla iyice karıştırın.[Akıcı bir kıvama gelecek.]
- Hazırladığınız macaron karışımını 1 cm.lik yuvarlak uç taktığınız krema torbanıza koyun ve 2 kat fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye aralıklı olarak dikkatlice kalp şekli vererek sıkın.[Kalp şekli vermek için önceden yağlı kağıdın arka tarafından kurşun kalemle kalplerinizi çizip,öyle kullanabilirsiniz.]Sonrada tepsiyi tezgaha vurarak macaronlarınızın havasını alın ve kuruması için 1 saat dinlenmeye bırakın.
- İçinin kreması için süt kremasını ısıtıp,içine beyaz çikolatanızı ekleyin ve iyice karıştırın.Sonrada biraz buzdolabına koyun.Bu arada frambuazları ezerek,1 yemek kaşığı şekerle pişirin ve suyunu çektirin.Hafif soğuyunca dolaptaki kremaya karıştırın ve dolapta iyice katılaşana kadar bekleyin.
- Kuruyan macaronlarınızı 150 derece ısıttığınız fırına koyun ve 12-13 dakika kadar pişirin.
- Pişen macaronlarınızı fırından çıkarıp,tepside soğumaya bırakın.Macaronlarınız iyice soğuduktan sonra hazırladığınız kremayı içine koyun.Sonrada dinlenmesi için buzdolabına koyun.Macaronlarınızı bir kaç saat dinlendirdikten sonra keyifle ikram edin.Dinlendikce dahada lezzetlenecektir.
- Macaron yaparken dikkat edilmesi gereken kurallar:
- Kullanığınız karıştırma kaplarının tam kuru olmasına dikkat edin.
- Yumurta aklarını mutlaka bir kaç gün buzdolabında dinlendirin.Ve kullanacağınız zaman oda ısına getirin.
- DİĞER SEVGİLİLER GÜNÜ LEZZETLERİ:
Sevgi Muffinları,
Red Velvet Cake,
Red Velvet Cheesecake,
Karaorman Red Velvet Cake
Sevgililer günü kalpleri
Sevgililer günü Pastası.
AFİYET OLSUN!!HAPPY VALENTİNE``S DAY !!!
Yorumlar