BAMYA ÇORBASI [KURU BAMYA YEMEĞİ]

Kuru bamya nasıl yapılır?.Bamya çorbası tarifi,Sebze yemekleri,

Bugün yine sizlere nefis bir tarifimiz var.

Güzel şehrimiz Konya`nın en özel ve güzel yemeklerinden bamya çorbasının tarifi..

Aslında bamya çorbası ,Konya yöresine özel bir düğün yemeği.Düğünlerde yapılıyor ve ana yemeğin üzerine veriliyor..

Ama biz akşam yemeği için pişirdik,yanına da nefis tereyağlı bir bulgur pilavı yaptık..

Bizim evinde düğün yemeği oldu!!

MALZEMELER
100 gr.kuru bamya
2 adet büyük boy soğan
2 çorba kaşığı tereyağ
250 gr tavuk kuşbaşı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1,5 limon suyu
tuz,kırmızı pulbiber
yeteri kadar su[5-6 su bardağı]

YAPILIŞI

  •  İlk olarak bamyaları kuru bir mutfak bezinin arasında ovuşturun ,sonrada biraz tuz ve limon suyu sıktığınız,suda haşlayın ve  daha sonra iplerinden sıyırın.
  • Düdüklü tencereye koyduğunuz yağı iyice kızdırın. Tavuk kuşbaşıları ilave edip ,iyice kavurun.Daha sonra soğanları koyun, bir kaç kez çevirin baharatları ekleyin salçayı ekleyin ve bamyayı ekleyin bir kaç defa karıştırın kaynatılmış suyu ilave edip limon suyunu ekleyip,  kapağını kapatın 20 dakika kaynatın.
  • Eğer normal tencerede pişirmek  isterseniz ,tam özünü bulması için  1 saatten fazla kaynaması  ve biraz daha fazla su eklemeniz gerekiyor..
  • Ben orjinal tarife ek olarak,çok yakıştığı için bir kasede haşlanmış nohut ekledim ve tavuk kuşbaşıyla pişirdim.Sizler arzu ederseniz kuzu  etiylede pişirebilirsiniz.
  • Yemeğimizin özelliği,diğer bamya yemeklerine göre daha sulu ve ekşi olması...Limon suyu yerine koruk suyuyla pişerse daha da bir lezzetli oluyor..
Afiyet olsun…


Yorumlar

BLOGGER: 10
Loading...
Açma börekler,11,Açmalar,6,adana yemekleri,25,Ana yemekler,43,Anayemekler,2,Antep Yemekleri,1,atıştırmalıklar,19,Baklava Hamuru[yufkası],11,bakliyatlı lezzetler,13,Balıklar,8,Balkabaklı lezzetler,6,BAYRAM HAZIRLIKLARI,16,bayram tatlıları,37,bayram tatlları,16,BEYAZ çikolatalı lezzetler,4,BEYAZ ÇİKOLATALI LEZZETLER,7,Börekler,60,brownie,8,bulgurlu yemekler,11,Bumerang,16,Cheesecake,29,cherry domatesli pilav,1,Chiffon kek,1,çay,1,Çay masaları,10,ÇAY SAATİ,48,ÇAY SAATİ İKRAMLAR,16,ÇAY SAATİ İKRAMLARI,278,çekilişler,1,Çikolata çanağında armut tatlısı,1,ÇİKOLATALI FRAMBUAZLI PASTA,1,çikolatalı lezzetler,30,ÇİKOLATALI LEZZETLER,39,çilekli lezzetler,25,Çocuklara özel lezzetler,72,çorbalar,36,davet pilavları,32,davet salataları,14,Davet sofraları,26,davet yemekleri,62,Değişik börekler,18,diet,24,Diet tarifler,76,Doğumgünü hazırlıkları,18,DOLMALAR,14,domatesli lezzetler,8,dondurmalar,7,dukan dieti,15,Dünya Mutfağı,24,EKMEKLER,4,Elmalı lezzetler,8,en güzel kek tarifleri,58,En güzel pilavlar,24,ERİC LANLARD,2,Etler,47,fondü,1,Fransız Mutfağı,11,gezi,1,gezi- kültür,9,HAMUR İŞLERİ,33,Havuçlu fıstıklı pilav,1,ıspanaklı lezzetler,1,Ispanaklı lezzetler.,16,içecekler,5,iftar menüsü,7,İFTAR MENÜSÜ,35,İNCİRLİ LEZZETLER,1,İtalyan Mutfağı,13,Kadir Gecesi,2,kahvaltılıklar,1,KAHVALTILIKLAR,20,kandil simiti,1,Kandil Tatlıları,2,Kandiller,11,Karamel soslu karamelli pudding,1,kek,1,Kekler,71,kış hazırlıkları,8,kişler,14,knorr,1,köfteler,30,KREPLER,2,kup,1,Kuplar,31,Kurabiyeler,63,KURBAN BAYRAMI,2,kutlamalar,2,Macaron,9,makarnalar,15,mayalı tarifler,26,Menü örnekleri,49,Meyvalı salatalar,6,MEYVELİLER,65,meze,2,mezeler,58,milföylü lezzetler,9,MİM,2,Muffinlar,24,Muhallebiler,36,New,904,Niğde,1,Nutellalı Tarifler,11,OREOU TARİFLER,2,özel günler,1,özel günler,94,parfeler,1,Pastalar,75,Patlıcanlı Tarifler,21,PİDELER,2,PİERRE HERME,2,PİLAV-ÇORBA,66,Pilavlar,35,poaçalar,28,Portakal çiçeği karnavalı[festivali],5,Portakallı lezzetler,25,pratik fırın yemekleri,53,PRATİK LEZZETLER,96,pratik yemekler,26,Ramazan,7,Ramazan börekleri,21,ramazan tatlıları,39,Reçeller,9,Rinso,1,RİSOTTOLAR,3,Sahur lezzetleri,4,Salatalar,96,sebzeler,84,Sevgililer günü lezzetleri,13,soğuk pastalar,8,SORBELER,3,SOSLAR,1,SUFLELER,2,Sütlü tatlılar,49,şeker bayramı,3,şekerler,2,Şuruplu tatlılar,22,TARİFLER,349,Tartlar,37,Tatlılar,47,Tavuklar,51,Teyzemin tarifleri,8,TRİFLE,3,TRİFLE-TRUFLE,3,turşular,3,tuzlular,42,UNLULAR,191,Yılbaşı hazırlıkları,23,Yöresel yemekler,33,Zeytinyağlılar,6,ZEYTİNYAĞLILAR,21,
ltr
item
Nurlumutfakta: BAMYA ÇORBASI [KURU BAMYA YEMEĞİ]
BAMYA ÇORBASI [KURU BAMYA YEMEĞİ]
Kuru bamya nasıl yapılır?.Bamya çorbası tarifi,Sebze yemekleri,
http://4.bp.blogspot.com/-rOzoKKl-S3Q/UxoRsiA9FCI/AAAAAAAAGUE/Al8pi6iLtAE/s1600/1920204_10152962221405656_934889933_nkopya.jpg
http://4.bp.blogspot.com/-rOzoKKl-S3Q/UxoRsiA9FCI/AAAAAAAAGUE/Al8pi6iLtAE/s72-c/1920204_10152962221405656_934889933_nkopya.jpg
Nurlumutfakta
https://www.nurlumutfakta.com/2014/03/bamya-corbasi-kuru-bamya-yemegi.html
https://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/
http://www.nurlumutfakta.com/2014/03/bamya-corbasi-kuru-bamya-yemegi.html
true
592999171043681983
UTF-8
Tüm Yazılar Yüklendi Herhangi bir mesaj bulunamadı HEPSİNİ GÖR Daha fazla oku Cevap Cevabı İptal Et Silmek By Home SAYFALARI POSTS Hepsini gör SİZİN İÇİN ÖNERİLEN ETİKET ARŞİV ARAMA TÜM GÖNDERİLER İsteğiniz ile eşleşme bulunamadı Eve dön Pazar Pazartesi Salı Çarşamba Perşembe Cuma Cumartesi Pz Pzt Sl Çrm Prş Cm Cmt Ocak Şubat Mart Nisan May Nsn Haz Agus Eyl Ekm Ksm Arl Ocak Şubat Mart Nisan Mayıs Haziran Temmuz Ağustos Eylül Ekim Kasım Aralık Şu anda 1 dakika önce $$ 1 $$ dakika önce 1 saat önce $$ 1 $$ saat önce Dün $$ 1 $$ gün önce $$ 1 $$ hafta önce 5 haftadan fazla önce İzleyiciler Takip et BU İÇERİK ÖNEMLİDİR Lütfen paylaşın Tüm Kodu Kopyala Tüm Kodu Seç Tüm kodlar panonuza kopyalanmıştır. Kodları / metinleri kopyalayamıyor, kopyalamak için lütfen [CTRL] + [C] tuşlarına (veya Mac ile CMD + C'ye) basınız