Kolay kol böreği tarifi,ıspanaklı kol böreği,hazır yufkadan kolay kol böreği tarifi,ıspanaklı börek,ıspanaklı buzluk böreği tarifi
Fırından yeni çıkmış,sıcacık,dışı çıtır,içi yumuşacık bir böreği kim yemek istemez??
İşte ,sizlere kolayca hazırlayıp,pişireceğiniz ,lezzetlimi lezzetli bir börek tarifimiz var.Böreğimiz açma böreklere taş çıkartacak..!!!
Hem kolay,hem lezzetli...
Kolayca hazırlayın,koyun buzluğa ..
Canınız börek çektimi ,koyun fırına..
Çayınız demlenene kadar hazır...
MALZEMELER
3 tane yuflka
1,5 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
2 yemek kaşığı tahin
İÇ HARCI
4 deste ıspanak
2 adet soğan
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı tahin
1 yemek kaşığı kırmızı pulbiber
2 çay kaşığı karabiber
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
ÜZERİ İÇİN
yumurta sarısı
YAPILIŞI
YAPILIŞI
- Ispanakları iyice yıkayıp kurutun ve sapları hariç yapraklarını irice doğrayın.Sonrada üzerine kaynar su koyup 5 dakika bekletin ve sonra iyice süzüp,suyunu sıkın.
- Soğanları doğrayın ,sıvıyağda hafifce kavurun ve içine ıspanakları koyup,beraberce kavurun.Kavrulan ıspanağınızı ocaktan alın ve hafif soğuduktan sonra içine baharatlarını ve tahini ekleyip,iyice karıştırın.
- Sos için su,sıvıyağ ve tahini iyice karıştırın.
- İlk yufkanızı tezgahın üzerine serin ve hazırladığınız sostan fırçayla üzerine iyice sürün.Sonrada ıspanaklı harcın 3\1 ni yufkanın bütünne elinizle yayın.Ve bir uçtan başlıyarak dikkatlice rulo hale getirin.Sonrada 10 cm.lik parçalar halinde kesin.Kestiğiniz börekleri strech film serdiğiniz tepsiye dizip,üzerini tekrar strech filmle kapatıp,donması için buzluğa koyun.Diğer 2 yufkanızıda bu şekilde hazırlayıp,buzluğa koyun.
- Böreklerinizi pişireceğiniz zaman fırın tepsisine yağlı kağıt serin,böreklerinizi buzlu buzlu tepsiye dizip,yumurta sarısı sürün ve 170 derece fırında ,iyice kızarana kadar pişirin.
- AFİYET OLSUN.
Yorumlar